La tarte salée aux courgettes et jambon est une recette polyvalente et parfaite pour chaque occasion : du déjeuner rapide au dîner entre amis, jusqu’au pique-nique en plein air. Moelleuse, savoureuse et très facile à préparer, c’est une excellente idée pour vider le frigo qui conquiert tout le monde dès la première bouchée. Les courgettes apportent de la fraîcheur, le jambon du goût et avec une base de pâte feuilletée elle sera prête en quelques minutes !
Pour la cuisson, j’ai opté pour le four à micro-ondes, mais la friteuse à air ou le four traditionnel conviennent également.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air, Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 150 g jambon cuit
- quelques tranche de provola douce
- q.b. mozzarella pour pizza
- q.b. huile et sel
Outils
- Mandoline
- Plat crisp
- Four à micro-ondes
Étapes
Dérouler le disque de pâte feuilletée sur le plat crisp, en veillant à ne pas retirer le papier sulfurisé.
Trancher la courgette avec la mandoline et recouvrir la base de la pâte feuilletée.
Ajuster le sel, ajouter un filet d’huile et ajouter le jambon.
Ajouter quelques tranches de provola sur le jambon.
Continuer avec une autre couche de courgettes, ajuster le sel ou un filet d’huile et terminer avec beaucoup de mozzarella pour pizza râpée.
Cuire au micro-ondes pendant 15 minutes avec la fonction crisp. Sinon, dans un plat normal, cuire au four à 200° pendant environ 30 minutes.
