Je vous ai déjà parlé de ma passion pour les oignons ? Je les adore. Crus ou cuits, je les mange de toutes les façons. Aujourd’hui, j’ai préparé une tarte salée toute simple. J’ai préparé la base moi-même. Encore meilleure !! Vous pouvez aussi utiliser de la pâte brisée ou de la pâte feuilletée. Mais fait maison, je vous assure, c’est bien meilleur. La tarte salée aux oignons est très simple, j’ai utilisé de la mozzarella mais vous pouvez aussi utiliser d’autres fromages. Avec du gorgonzola, c’est le top selon moi !! À essayer. Je vous laisse d’autres idées avec des oignons.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine
- 100 ml eau
- 1/2 cuillère à café sel
- 30 g saindoux
- 1 gros oignon
- 1 mozzarella
Outils
- Robot pâtissier
- Film alimentaire
- Moule à tarte
- Rouleau à pâtisserie
Étapes
Dans le bol du Thermomix, j’ai mis tous les ingrédients de la base.
3 minutes à vitesse épi.
J’ai enveloppé avec du film alimentaire et laissé reposer 15 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, j’ai fait revenir l’oignon à la poêle avec de l’huile et du sel.
Après le temps de repos, j’ai étalé la pâte sur le plan de travail.
J’ai transféré la pâte sur le moule à tarte huilé et ajouté les oignons et la mozzarella coupée en dés.
J’ai refermé les bords de la tarte salée et cuit à 200° pendant environ 30 minutes.
