La tarte salée aux courgettes et jambon est une recette polyvalente et parfaite pour toutes les occasions : du déjeuner rapide au dîner entre amis, jusqu’au pique-nique en plein air. Moelleuse, savoureuse et très facile à préparer, c’est une excellente idée vide-frigo qui conquiert tout le monde dès la première bouchée. Les courgettes apportent de la fraîcheur, le jambon du goût et avec une base de pâte feuilletée elle sera prête en quelques minutes !
Pour la cuisson, j’ai opté pour le four à micro-ondes, mais la friteuse à air ou le four traditionnel conviennent également très bien.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air, Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 courgette
- 150 g jambon cuit
- quelques tranches de provolone doux
- q.b. mozzarella pour pizza
- q.b. huile et sel
Outils
- Mandoline
- Plat crisp
- Four à micro-ondes
Étapes
Dérouler le disque de pâte feuilletée sur le plat crisp, en veillant à ne pas retirer le papier sulfurisé.
Trancher la courgette avec la mandoline et recouvrir la base de la pâte feuilletée.
Assaisonner de sel, ajouter un filet d’huile et rajouter le jambon.
Ajouter quelques tranches de provolone sur le jambon.
Continuer avec une autre couche de courgettes, assaisonner de sel ou ajouter un filet d’huile et terminer avec une généreuse quantité de mozzarella pour pizza râpée.
Cuire au micro-ondes pendant 15 minutes avec la fonction crisp. Sinon, cuire dans un moule normal au four à 200° pour environ 30 minutes.
