Aujourd’hui, j’ai préparé une tarte salée aux asperges et speck. Mon mari adore les asperges sauvages, mais comme je vous l’ai déjà dit, il adore surtout les pâtes. Moi, par contre, j’aime expérimenter de nouvelles recettes. Aujourd’hui, j’ai donc préparé une délicieuse tarte salée aux asperges et speck. J’ai choisi le speck parce que, selon moi, il se marie très bien avec les asperges, mais vous pouvez le remplacer par ce que vous préférez. Si vous êtes amateurs d’asperges, cela pourrait aussi vous intéresser ;
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four, Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver, Printemps
Ingrédients
- 300 g asperges sauvages
- 100 g speck en tranches
- 100 g fromage en tranches
- q.b. ail et persil (en poudre)
- q.b. huile et sel
- 1 rouleau pâte feuilletée
Outils
- Poêle
- Plaque de cuisson
Étapes
La première chose à faire est d’éliminer les parties dures des asperges, de les couper en morceaux et de les faire revenir avec de l’huile et de l’ail et persil en poudre pendant environ 10 minutes.
Étalez le disque de pâte feuilletée sur la plaque, en laissant son papier cuisson, et ajoutez un peu d’asperges cuites au fond.
Ajoutez le speck.
Ajoutez le fromage.
Un filet d’huile et faites cuire à 200° pendant environ 30 minutes.
