La recette des anneaux de calmar au four gratinés est vraiment facile à réaliser, un deuxième plat de poisson savoureux, délicieux et que vous préparez en quelques minutes. Cette recette est parfaite pour les dîners entre amis ou quand on veut un plat de poisson à préparer sans trop de complications, mais maintenant passons à la préparation des anneaux de calmar au four gratinés ! Ps : avec cette recette, les anneaux de calmar restent tendres et non secs, ils sont spéciaux préparés comme je vous l’explique ci-dessous !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les anneaux de calmar au four gratinés
- 450 g anneaux de calmar (frais ou décongelés)
- 6 cuillères à soupe chapelure
- 1 bouquet persil (frais)
- 5 feuilles basilic
- 1 cuillère à café romarin
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
- 1 citron vert (facultatif)
Ustensiles
- Bol
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère
- Papier sulfurisé
- Petit bol
Étapes pour réaliser les anneaux de calmar au four gratinés parfaits
Rincez les anneaux de calmar (qu’ils soient frais ou décongelés) sous l’eau courante pendant quelques minutes, égouttez-les bien.
Mettez les anneaux de calmar dans un bol et assaisonnez-les avec 1 cuillère d’huile, mélangez.
Dans un autre petit bol, versez la chapelure, le basilic, le persil et le romarin hachés, ajoutez une pincée de sel et mélangez bien.
Versez la chapelure aromatisée dans le bol avec les anneaux de calmar et mélangez bien, ainsi la panure adhérera parfaitement aux anneaux eux-mêmes.
Couvrez une plaque de papier sulfurisé, répartissez dessus les anneaux de calmar aromatisés (en veillant à ce qu’ils soient assez espacés), versez le reste de l’huile, soit 2 cuillères.
Enfournez à four chaud à 220°C et faites cuire pendant 15 minutes et voilà, les anneaux de calmar au four gratinés sont prêts à être dégustés !
Si vous aimez, avant de servir, garnissez avec des tranches de citron vert que vous pourrez ensuite presser sur les anneaux de calmar, vous sentirez quel parfum fantastique se dégage !
ANNEAUX DE CALMAR AU FOUR GRATINÉS
