Anneaux d’encornet gratinés à la friteuse à air sont un plat principal délicieux et facile, vous les préparez en un rien de temps puis la friteuse à air fera le travail à votre place et une fois cuits, vous pourrez les déguster, savoureux et gourmands, ils seront pris d’assaut, je vous le garantis ! À la place des anneaux d’encornet, vous pouvez également utiliser des anneaux de calmar et suivre le même procédé ! Vous pouvez aussi les servir comme entrée chaude lors d’un dîner ou déjeuner de poisson. Maintenant, courez à la cuisine pour les essayer car ils sont délicieux !
D’autres recettes avec l’encornet :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les anneaux d’encornet gratinés à la friteuse à air
- 370 g anneaux d'encornet (le poids est décongelé (si vous ne trouvez pas de frais))
- 500 g tomates cerises
- 2 gousses ail rouge
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 4 g sel fin
- 4 cuillères farine complète
- 2 cuillères chapelure
- 1 bouquet persil (frais à hacher)
Outils utiles pour préparer les anneaux d’encornet à la friteuse à air
- Friteuse à air
- Papier pour friteuse à air
- Bol
- 2 Cuillères
- Cuillère en bois
- Planche à découper
- Couteau
- Papier absorbant
- Passoire
Préparation des anneaux d’encornet gratinés à la friteuse à air
Si vous utilisez des anneaux d’encornet (ou de calmar) surgelés, avant de procéder, laissez-les décongeler, une fois décongelés, passez-les sous l’eau courante, égouttez-les et séchez-les en les tapotant avec du papier absorbant.
Versez les anneaux d’encornet dans un bol, ajoutez les tomates cerises lavées, séchées et coupées en deux, assaisonnez avec le sel et l’huile et avec 2 cuillères mélangez bien.
Ajoutez la farine, la chapelure, l’ail et le persil hachés et mélangez jusqu’à bien amalgamer le tout.
Réglez la friteuse à air en mode poisson à 190° et cuisson 18 minutes, une fois chaude, mettez le papier cuisson approprié dans le panier, versez-y les anneaux d’encornet avec les tomates cerises et répartissez-les pour qu’ils soient bien espacés, insérez le panier et commencez la cuisson, mélangez à mi-cuisson avec une cuillère en bois et une fois cuits, dégustez-les bien chauds !
