Les aubergines au four avec chapelure savoureuse sont spéciales, un plat simple mais riche en saveurs. Avec peu d’ingrédients, vous obtiendrez un accompagnement à se lécher les babines. Les aubergines préparées de cette manière sont parfaites pour accompagner tous vos plats principaux ! Vous les préparez en quelques minutes et puis hop au four, plus facile que ça, ce n’est pas possible ! Vous allez adorer cette recette avec des aubergines !
Et si vous aimez les recettes avec des aubergines, ne manquez pas celles-ci :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les aubergines au four avec chapelure savoureuse
- 780 g aubergines ovales noires (à peser déjà nettoyées)
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 1 cuillère à soupe farine 00
- 1 gousse ail rouge
- 2 cuillères à soupe persil haché
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Balance alimentaire
- 2 Cuillères
- Plaque de cuisson
- Bol
Étapes pour préparer les aubergines au four avec chapelure savoureuse
Commencez par préparer la chapelure savoureuse : dans un bol, mettez la chapelure, la farine, une pincée de sel, puis émincez finement le persil et l’ail et ajoutez-les également, mélangez bien jusqu’à homogénéisation.
Nettoyez les aubergines des parties de rebut, lavez-les et séchez-les, coupez-les en cubes et mettez-les dans le bol avec la chapelure savoureuse, versez l’huile et mélangez à l’aide de deux cuillères jusqu’à ce que les aubergines soient bien enrobées.
Versez les aubergines dans une plaque de cuisson antiadhésive spacieuse, préchauffez le four à 250° et quand il est prêt, enfournez, cuisez pendant 40 minutes en mélangeant de temps en temps, une fois cuites, sortez-les et servez, vous verrez comme c’est délicieux !
Conseils
Pour donner aux aubergines au four avec chapelure savoureuse une touche supplémentaire, vous pouvez remplacer la farine 00 par de la farine de maïs ou de la farine complète.
