Frappe à la friteuse à air, une véritable gourmandise parfaite pour ceux qui veulent faire attention à leur ligne mais ne veulent pas perdre le goût des desserts de carnaval ! Cette recette enrichit les recettes de carnaval sur le blog, elle est simple et sera prête en quelques minutes grâce à l’utilisation de la friteuse à air ! Mais maintenant, courez en cuisine essayer les frappe à la friteuse à air et vous ne les quitterez plus, je vous le promets !
Autres recettes de carnaval :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: Un plateau
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les frappe à la friteuse à air
- 120 g farine 00 (Ou farine à faible indice glycémique)
- 1 œuf (taille xl)
- 1 1/2 cuillère à café sucre semoule (Ou 1 d'érythritol)
- 1/2 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- q.s. sucre glace (Ou érythritol glace)
Outils utiles pour réaliser la recette
- Friteuse à air
- Plan de travail
- Rouleau à pâtisserie
- Balance alimentaire
- Film alimentaire
- Roulette dentée
- Tamis
- Bol
Préparation (très facile !) des frappe à la friteuse à air
Dans un bol en verre, versez la farine, la levure, le sucre et par-dessus versez l’œuf, commencez à pétrir avec les mains et quand il devient moins collant, transférez-le sur le plan de travail légèrement fariné.
Pétrissez pendant 4/5 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène, enveloppez-la dans le film et laissez-la reposer pendant 10 minutes.
Ensuite, retirez la pâte du film et étalez-la très finement avec le rouleau à pâtisserie, coupez des losanges avec la roulette dentée.
Allumez la friteuse à air, placez les frappe sur la grille du panier (elles ne doivent pas être superposées, faites plusieurs fournées), insérez le panier et faites cuire à 160° pendant 5 minutes, sortez-les et continuez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Une fois que les frappe sont complètement froides, saupoudrez-les de sucre glace à l’aide d’un tamis puis dégustez-les, légères, croustillantes, super gourmandes !
Variations
Pour décorer les frappe, vous pouvez en plus du sucre glace, les arroser d’alchermes et ajouter du sucre semoule ou vous pouvez y verser un bon nappage de chocolat blanc, noir ou au lait.
