Biscuits à la farine d’avoine sans sucre ! Ces biscuits sont super gourmands et sans culpabilité car ils contiennent de la farine d’avoine qui a un faible indice glycémique et est sans gluten, ils n’ont pas de sucre mais de la stévia et pas de beurre mais de l’huile de coco, puis avec l’ajout des pépites de chocolat noir, ils sont super riches en goût. Parfaits pour petits déjeuners, goûters ou collations !
De plus, la farine d’avoine a beaucoup de fibres et par conséquent un haut pouvoir rassasiant.
D’autres recettes sans sucre :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Economique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 7 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 245,18 (Kcal)
- Glucides 31,61 (g) dont sucres 3,35 (g)
- Protéines 5,65 (g)
- Matières grasses 16,96 (g) dont saturé 8,31 (g)dont insaturés 2,39 (g)
- Fibres 2,54 (g)
- Sodium 81,87 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les biscuits à la farine d’avoine sans sucre
- 150 g farine d'avoine
- 50 g farine d'amandes
- 60 g huile de coco
- 45 g stévia
- 50 g pépites de chocolat noir (sans sucre)
- 1 œuf (taille XL)
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel fin
Outils utiles
- Balance alimentaire
- Bol
- Cuillère à café
- Papier cuisson
- Gants
- Casserole
Préparation des biscuits à la farine d’avoine sans sucre
Dans un bol, versez la farine d’avoine, la farine d’amandes, la stévia, la levure, le sel et les pépites de chocolat, mélangez rapidement avec les mains (en portant bien sûr les gants appropriés).
Mettez l’huile de coco dans une petite casserole et faites fondre à feu doux, cela prendra quelques secondes, puis éteignez et mettez de côté un instant.
Versez l’œuf dans le bol avec les poudres, versez l’huile de coco par-dessus et en portant les gants, commencez à pétrir avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en 7 parts égales, façonnez-les en petites boules et posez-les sur la plaque avec du papier cuisson, aplatissez légèrement la surface.
Préchauffez le four à 180°, une fois chaud, enfournez et faites cuire pendant 15 minutes, puis sortez-les, laissez-les refroidir et dégustez ces délicieux biscuits à la farine d’avoine sans sucre !
CONSEILS
Si vous souhaitez ou avez besoin de portions plus petites, vous pouvez en faire 14 biscuits, en suivant bien sûr la même procédure.
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par le même poids de fruits secs grillés et hachés (noix ou amandes).
Conservez-les dans un sac en papier comme celui pour le pain, bien sûr ils ne dureront pas longtemps car ils sont trop gourmands !
