Conseils

Vous pouvez conserver les biscuits au beurre et café enveloppés dans du papier absorbant et placés dans un sac de congélation (s’ils ne disparaissent pas dans la journée!).

Vous pouvez préparer la pâte sablée et la garder au réfrigérateur pendant 24 heures, plus elle repose au frais, mieux c’est !

Si vous aimez, vous pouvez ajouter des noisettes grillées et hachées dans la pâte claire.

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte foncée.