Voici la recette des Biscuits Sapin de Noël, parfaits pour les fêtes de Noël ! Ces biscuits sont faciles à préparer, amusants à décorer et délicieux à manger. Idéaux pour partager avec la famille et les amis, ils seront un succès garanti sur votre table de Noël !
Ces Biscuits Sapin de Noël sont également une idée cadeau parfaite pour les fêtes ! Emballés dans un sachet en cellophane ou dans un contenant décoré, ils seront une attention douce et personnelle pour les amis et la famille. Une touche de chaleur et d’amour fait maison et vous pouvez également les utiliser comme marque-places à offrir pour rendre Noël encore plus spécial !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 30 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour les biscuits sapin de Noël
- 2 œufs (taille XL)
- 320 g farine 00
- 150 g sucre en poudre
- 150 g beurre
- 8 g colorant alimentaire rouge (en poudre)
- 1 pincée sel fin
Outils utiles pour réaliser la recette
- Balance alimentaire
- Bol
- Robot pâtissier
- Spatule
- Film alimentaire
- Plan de travail
- Gants
- Emporte-pièce sapin de Noël
- Emporte-pièce
- Papier sulfurisé
- Couteau
Préparation des biscuits sapin de Noël
Pesez la farine et mettez-la dans le bol du robot pâtissier, ajoutez le beurre froid coupé en dés, mettez la feuille pétrisseuse et actionnez à vitesse 4 pendant 4 minutes (cela sert à sabler la farine).
Maintenant, ajoutez dans le robot le sucre, la pincée de sel et les œufs, actionnez à vitesse 4 pendant 5 minutes, puis arrêtez.
Enfilez des gants en latex et avec l’aide d’une spatule de cuisine, versez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné, retirez 1/3 de la pâte (laissez-la blanche), emballez-la dans le film et mettez-la au réfrigérateur.
Remettez la pâte restante dans le robot, versez le colorant en poudre et actionnez à vitesse 2 pendant 4 minutes, donnez à la pâte la forme d’un bloc, emballez dans le film et mettez au réfrigérateur pour au moins 1 heure de repos.
Après le repos au réfrigérateur, reprenez les pâtes, étalez-les finement avec le rouleau à pâtisserie et découpez 30 sapins dans la pâte rouge et 30 petites boules rondes dans la pâte blanche. Avec la même forme des petites boules, faites un trou à la base du sapin (comme vous le voyez sur la photo) et à la place de la pâte rouge, insérez la pâte blanche de la même forme. Bien sûr, repétrissez et étalez à nouveau les pâtes jusqu’à les terminer toutes les deux.
Mettez les biscuits sapin de Noël sur une plaque avec papier sulfurisé, faites chauffer le four à 200°C et une fois chaud, enfournez, faites cuire pendant 12/14 minutes, puis sortez-les, laissez-les refroidir et dégustez-les, ils sont délicieux !
