Blanc de poulet sableux, un deuxième plat rapide et savoureux, prêt en un peu plus d’une demi-heure ! Avec peu d’ingrédients (comme la plupart de mes recettes), vous aurez un plat super bon à préparer même à la dernière minute, le blanc de poulet préparé ainsi plaira aux grands comme aux petits, ce sera un succès et on vous redemandera ! De plus, il se réalise sans œufs ! Et maintenant, tout le monde à la préparation comme deuxième plat du blanc de poulet sableux !
Si tu aimes le blanc de poulet, alors essaie aussi ces autres recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le blanc de poulet sableux
- 340 g blanc de poulet (4 tranches pas fines)
- 60 g chapelure
- 1 cuillère à soupe persil (frais)
- 1 gousse ail rouge
- 1 pincée sel fin
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Bol
- 1 Cuillère
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson
- Pinceau
Préparation du blanc de poulet sableux sans œufs
Commencez par laver et sécher le persil, hachez-le ensuite très finement sur la planche à découper avec l’ail, versez-le dans un bol, ajoutez la chapelure et une pincée de sel, mélangez très bien.
Versez sur un plan de travail (la planche à découper utilisée pour hacher est parfaite) la chapelure aromatisée, badigeonnez avec 1 cuillère d’huile les tranches de blanc de poulet des deux côtés.
Passez chaque tranche dans la chapelure aromatisée en appuyant bien des deux côtés plusieurs fois pour que la panure adhère bien à la viande, mettez ensuite les tranches de poulet sur une plaque avec papier cuisson.
Faites chauffer le four à 220° et une fois chaud, versez l’huile restante sur le poulet sableux et enfournez, faites cuire pendant 30 minutes en retournant à mi-cuisson jusqu’à ce que les tranches soient bien dorées, une fois cuites, sortez du four et dégustez, cela deviendra l’un de vos plats préférés !
Notes
L’astuce de badigeonner la viande avec l’huile avant de la passer dans la panure permet d’éviter l’utilisation d’œufs !
Vous pouvez également cuire le blanc de poulet sableux dans une poêle antiadhésive, il suffira d’ajouter l’huile restante dans la poêle et de les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées en les retournant souvent.
