Aujourd’hui champignons gratinés recette facile et savoureuse, se préparent en quelques minutes mais sont vraiment délicieux et si, comme moi, vous aimez les champignons sous toutes leurs formes, vous devez aussi les essayer gratinés! Cette recette est parfaite pour être l’accompagnement idéal pour les plats principaux de viande mais peut aussi être une excellente entrée, à vous de choisir! Maintenant, courez préparer ces champignons gratinés et savourez-les dans toute leur bonté!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les champignons gratinés recette facile
- 9 champignons de Paris
- 4 cuillères chapelure (de préférence à gros grains)
- 1 gousse ail
- 1 cuillère persil haché
- 5 feuilles basilic (frais)
- 1 q.s. sel fin (selon votre goût, en général pour ces doses j'utilise 2 g)
- 2 g poivre mélangé en grains (fraîchement moulu)
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
Outils utiles à la réalisation de la recette
- Bol
- Cuillère
- Couteau
- Planche à découper
- Papier sulfurisé
- Plat à four
Préparation des champignons gratinés recette facile
Commencez par nettoyer les champignons, retirez la tige, coupez la partie finale et enlevez la pellicule du chapeau du champignon, lavez bien les champignons et les tiges et une fois bien nettoyés, séchez-les en les tamponnant avec du papier absorbant, mettez-les de côté.
Disposez les chapeaux des champignons de Paris dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé et salez-les légèrement, passez maintenant à l’étape suivante.
Préparez la chapelure en mélangeant dans un bol : chapelure, ail nettoyé et finement haché, persil et basilic hachés, les tiges des champignons également finement hachées, une pincée de sel, poivre (facultatif) et mélangez bien.
Remplissez chaque champignon avec la chapelure (1 cuillère généreuse pour chaque champignon), versez dessus l’huile prévue dans la recette.
Préchauffez le four à 250° et une fois chaud, enfournez les champignons, laissez cuire pendant 20 minutes puis sortez-les et servez, excellents chauds ou froids ! Bon appétit !
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Conseils utiles
Si les champignons sont petits, laissez-les un peu moins au four, une fois cuits, vous pouvez les servir chauds ou froids, les champignons gratinés recette facile sont un excellent accompagnement pour les plats principaux de viande.
