Chou-fleur aux arômes, tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, un petit passage dans l’eau bouillante puis hop au four ! Vous dégusterez un accompagnement tout simple mais très savoureux qui se prépare en quelques minutes, parfait pour accompagner des plats principaux de viande et de poisson !
Et si vous aimez les choux-fleurs, alors essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5
- Méthodes de cuisson: Ébullition, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour préparer le chou-fleur aux arômes
- 1.3 kg chou-fleur (blanc déjà nettoyé)
- 1 pincée noix de muscade
- 1 cuillère à café curry (en poudre)
- 1 cuillère à café paprika doux
- 1 cuillère à café paprika piquant
- 1/2 cuillère à café curcuma en poudre
- 1 cuillère à café oignon séché
- 1 cuillère à café ciboulette (séchée)
- q.b. poivre mélangé en grains (moulu à la demande)
- 3 cuillères chapelure
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.b. sel fin
Outils utiles
- Casserole
- Plat
- Passoire
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère en bois
- Petite assiette
- Petite cuillère
- Balance alimentaire
Préparation du chou-fleur aux arômes
Nettoyez le chou-fleur des parties de rebut, coupez-le en gros morceaux, lavez-le sous l’eau courante, mettez-le dans une casserole avec de l’eau légèrement salée et mettez à feu vif, dès qu’il bout, faites cuire à feu vif pendant 15 minutes.
Après les 15 minutes de cuisson, égouttez le chou-fleur et versez-le dans un grand plat de manière à ce qu’il ne se superpose pas.
Dans un bol, versez toutes les épices, la chapelure et une pincée de sel, mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
Versez la chapelure avec les arômes sur les choux-fleurs et à l’aide de deux cuillères, mélangez bien jusqu’à ce que les choux-fleurs soient tous bien recouverts et panés, versez l’huile prévue dans la recette sur les choux-fleurs aromatisés.
Faites chauffer le four à la température maximale, lorsqu’il est bien chaud, enfournez et faites cuire pendant 35/40 minutes, après les 30 premières minutes, vérifiez la cuisson car chaque four est différent, le chou-fleur aux arômes est prêt lorsqu’il est bien doré en surface, sortez du four et dégustez ! Bon appétit !
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser le chou vert ?
Oui, vous pouvez aussi utiliser le chou vert.
