Courgettes au jambon, comme vous l’avez compris, j’adore les courgettes et je les prépare de nombreuses façons, l’une d’entre elles est avec du jambon, une recette très simple mais d’une bonté unique, les courgettes de cette manière peuvent être consommées comme accompagnement mais aussi comme assaisonnement pour les plats principaux ! De plus, les courgettes de cette manière peuvent également être utilisées sur la pizza comme garniture. Je vous assure que vous n’abandonnerez plus cette recette !
D’autres recettes avec les courgettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les courgettes au jambon
- 600 g courgettes
- 2 tranches jambon cuit (50 g)
- 2 tranches jambon cru AOP, de Parme (50 g)
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
Outils
- Casserole
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère en bois
Préparation des courgettes au jambon
Nettoyez les courgettes des parties de rebut, lavez-les et séchez-les bien, laissez-les de côté pour l’instant.
Hachez au couteau le jambon cru et le jambon cuit, versez-les dans la casserole avec l’huile, mélangez et faites cuire à feu doux et avec couvercle pendant 2/3 minutes.
Pendant ce temps, coupez les courgettes en tranches, ajoutez-les ensuite dans la casserole avec le jambon, salez légèrement et mélangez, mettez le couvercle.
Faites cuire pendant 20/25 minutes à feu moyen avec couvercle et en remuant de temps en temps, à la fin de la cuisson les courgettes doivent être très tendres. Une fois cuites, elles sont prêtes à être dégustées, bon appétit !
CONSEILS
Vous pouvez ajouter du piment aux courgettes au jambon si vous aimez le piquant.
Vous pouvez faire rehausser le goût du jambon avec une gousse d’ail.
Vous pouvez utiliser ces courgettes pour garnir les pâtes et la pizza en plus d’être un accompagnement.
