Les courgettes et oignons à la poêle sont parfaites si vous cherchez un accompagnement savoureux, délicieux mais en même temps économique et facile à préparer, prêt en un peu plus de 30 minutes ! Un accompagnement facile qui plaira à tout le monde et que vous pouvez accompagner avec des plats principaux de viande et de poisson mais aussi avec des charcuteries, des œufs et des fromages. Quelques courgettes, des oignons et pas grand-chose d’autre qui vous étonneront par leur bonté ! Mais maintenant assez parlé, allez vite essayer la recette !
Si comme moi vous aimez les courgettes de toutes les manières et à tout moment, essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les courgettes et oignons à la poêle
- 500 g courgettes (pesées déjà nettoyées)
- 100 g oignon jaune (pesé déjà nettoyé)
- 1 verre eau
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
- poivre en grains mélangé (moulu à la minute, quantité selon vos goûts)
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Balance pour aliments
- Poêle
- Cuillère en bois
Préparation des courgettes et oignons à la poêle
Lavez les courgettes, séchez-les, éliminez les parties inutiles et pesez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis en tranches d’environ un demi-centimètre de large, versez-les dans la poêle.
Nettoyez l’oignon, pesez-le, coupez-le en gros morceaux et versez-le dans la poêle avec les courgettes.
Dans la poêle, ajoutez l’eau, l’huile, la pincée de sel et le poivre (quantité selon votre goût), mélangez bien et mettez sur le feu à feu moyen.
Faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois, à la fin de la cuisson l’eau aura évaporé et les courgettes avec l’oignon seront prêtes à être dégustées ! Délicieuses aussi bien chaudes que froides !
NOTES
Une fois froides, les courgettes et oignons peuvent être conservées au frigo dans un récipient hermétique pendant 2 jours, de cette façon vous aurez un accompagnement toujours prêt !
