Aujourd’hui crème de lentilles vegan, parfaite si vous avez des invités vegans pendant les fêtes (mais pas que!), ceux qui me suivent savent que je ne suis pas végétalienne mais étant donné mon intolérance aux produits laitiers, je préfère parfois les aliments vegan pour ne pas devenir folle à lire les étiquettes des produits pour vérifier s’il y a des produits laitiers, donc j’ai créé cette recette super rapide et facile en utilisant des produits avec le label vegan ok, vous aurez juste besoin d’un bol et d’un mixeur plongeant, rien à cuire ! Crème de lentilles vegan parfaite à étaler sur des crostinis grillés !
Et maintenant, qu’attendez-vous, foncez essayer la recette qui est extraordinaire, parole de moi !
Autres recettes vegan :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 8 Minutes
- Portions: Un bol
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes les saisons
Ingrédients pour la crème de lentilles vegan
- 250 g Lentilles précuites
- 30 g Noix (grillées)
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café Ciboulette (séchée ou fraîche, moi séchée)
- 1 pincée Ail en poudre
- 1 pincée Poivre noir (fraîchement moulu)
- 1 Pain complet (autant qu'il faut pour chaque invité 2 tranches)
Outils utiles
- Bol
- Mixeur plongeant
- Cuillère
- Papier absorbant
- Film alimentaire
Préparation de la crème de lentilles vegan
Égouttez bien les lentilles précuites de leur liquide en conserve et rincez-les sous l’eau courante pendant 2 minutes, tamponnez-les bien avec du papier absorbant.
Dans un bol, versez les lentilles égouttées, l’ail en poudre, le sel, le poivre, la ciboulette, les noix grillées et l’huile et à l’aide du mixeur plongeant, mixez bien le tout jusqu’à obtenir une crème dense et sans grumeaux (pour éviter de projeter les lentilles dans toute la cuisine, avant de mixer le tout, couvrez le bol avec du film alimentaire en insérant d’un côté le mixeur plongeant).
La crème de lentilles vegan est prête à être utilisée, grillez le pain complet sur une poêle à griller pendant 3 minutes de chaque côté, puis étalez la crème avec une cuillère et servez en saupoudrant de ciboulette supplémentaire.
Si vous n’utilisez pas immédiatement la crème de lentilles vegan, vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique, vous pouvez également la préparer la veille pour l’avoir prête à être servie au moment voulu.
Ce petit plus…
La crème de lentilles vegan peut être enrichie par l’ajout d’une pincée de gingembre râpé, excellente servie aussi bien froide que chaude.
