Cuisses de poulet rôties à la poêle, une recette classique qui a tout le goût des dimanches chez grand-mère et qui plaît toujours aux grands et aux petits ! Facile à réaliser, avec peu d’ingrédients, vous obtiendrez un plat principal succulent ! Mais maintenant, en cuisine pour préparer ce plat fabuleux : cuisses de poulet rôties à la poêle !
D’autres recettes avec du poulet :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les cuisses de poulet rôties à la poêle
- 5 cuisses de poulet (si possible de la même taille (les miennes pesaient environ 160 g chacune))
- 4 gousses ail rouge (en chemise)
- 4 brins romarin
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe vin blanc
- 1 q.s. sel
- 1 q.s. poivre moulu frais (facultatif, si vous n'aimez pas, n'en mettez pas)
Outils utiles pour réaliser la recette
- Poêle
- Cuillère en bois
Préparation des cuisses de poulet rôties à la poêle
Nettoyez les cuisses de poulet à la flamme pour éliminer les éventuelles petites plumes.
Dans la poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez l’ail et le romarin et faites bien dorer, une fois fait, ajoutez les cuisses de poulet.
Salez les cuisses de poulet des deux côtés, faites dorer à feu vif pendant environ 4 minutes de chaque côté, puis déglacez avec le vin, une fois le vin évaporé, baissez le feu et couvrez, laissez cuire ainsi environ 35 minutes en tournant les cuisses de poulet de temps en temps.
Les dernières minutes de cuisson, faites-les sans couvercle et à feu vif pour donner au poulet le croquant classique !
Une fois que les cuisses de poulet rôties à la poêle sont prêtes, servez-les bien chaudes avec une pincée de poivre moulu frais dessus.
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Bouchées de poulet au bacon juteuses, tendres et faciles à réaliser !
Notes
Délicieux servi avec un accompagnement de pommes de terre rôties !
