L’escalope de dinde sauce tonnato sans œufs est un plat que vous préparez en 5 minutes et que vous pouvez consommer immédiatement ou bien le ranger au frigo couvert de film alimentaire pour le consommer quand vous le souhaitez. L’escalope de dinde sauce tonnato sans œufs peut être une entrée ou un plat principal ou encore un repas rapide unique, frais et savoureux, à vous de décider ! Comment préparer de manière savoureuse l’escalope de dinde du comptoir réfrigéré, avec cette recette ce sera un jeu d’enfant ! Mais maintenant, assez parlé, allez essayer la recette !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour l’escalope de dinde sauce tonnato sans œufs
- 120 g escalope de dinde (en tranches, celle du comptoir réfrigéré)
- 200 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 100 g thon à l'huile (poids égoutté)
- 1 cuillère à soupe câpres au vinaigre (bien égouttées)
- 4 anchois à l'huile (bien égouttés)
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
- q.s. poivre mixte en grains (moulu au moment)
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Bol
- 1 Cuillère
- Assiette
- Balance alimentaire
Préparation de l’escalope de dinde sauce tonnato sans œufs
Dans un bol, versez le yaourt, le sel, le poivre, l’huile et mélangez.
Hachez finement au couteau les câpres, les anchois et le thon et ajoutez-les au yaourt, mélangez avec une cuillère jusqu’à bien amalgamer tous les ingrédients.
Disposez les tranches d’escalope de dinde espacées sur une assiette de service, étalez dessus la sauce tonnato préalablement préparée jusqu’à l’épuisement, décorez avec quelques câpres et servez !
Si vous souhaitez préparer le plat à l’avance, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au frigo, puis assembler au moment de servir, ou bien vous pouvez l’assembler directement, le couvrir de film alimentaire et le conserver au frigo jusqu’au moment de servir.
CONSEILS
Si vous aimez, vous pouvez ajouter à la sauce une gousse d’ail finement hachée.
Vous pouvez également ajouter une pincée de gingembre en poudre.
