Délicieux fondants au chocolat, parfaits pour un dessert savoureux ! Et si vous cherchez comment réutiliser les œufs de Pâques restants, cette recette est parfaite, avec peu d’ingrédients et quelques petits ustensiles de cuisine, le tour est joué pour obtenir un dessert exquis ! Ces fondants au chocolat sont très crémeux et feront le bonheur des petits et des grands, et vous pouvez les personnaliser comme bon vous semble ! Alors, sans plus attendre, préparez ces fondants qui vont disparaître en un clin d’œil !
Et si vous adorez les desserts au chocolat, vous ne pouvez pas manquer ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour 6 fondants au chocolat
- 200 g chocolat noir (en bloc)
- 20 g beurre
- q.s. marshmallows (petits (ou grands si vous préférez))
- q.s. éclats de pistaches
Ustensiles utiles
- Balance de cuisine
- Casserole
- Petite casserole
- 2 Cuillères
- Moules à muffins
- Planche à découper
- Couteau
- Grille
Préparation des fondants au chocolat gourmands
Commencez par hacher le bloc de chocolat avec un couteau sur une planche à découper jusqu’à le réduire en éclats, versez-le dans la plus petite casserole et ajoutez-y également le beurre. Laissez de côté.
Remplissez d’eau la grande casserole et mettez-la sur le feu à feu vif.
Pendant que vous attendez que l’eau bout, préparez les moules à muffins en silicone en les plaçant sur un plateau (ou une petite plaque) pour les déplacer plus facilement.
Une fois que l’eau bout, insérez la petite casserole dans la grande pour le bain-marie, mélangez avec une cuillère jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondus mais épais (il ne deviendra pas complètement liquide, c’est normal !).
Prenez les deux casseroles ensemble, en faisant attention, posez-les sur le plan de travail sur un dessous de plat (de cette façon, le chocolat ne se solidifie pas immédiatement et reste toujours malléable pour le travailler).
Remplissez les moules à l’aide de 2 cuillères et répartissez le mélange dans les 6 moules de manière égale (environ une demi-cuillère généreuse par moule), appuyez bien avec le dos d’une cuillère pour aplatir chaque fondant.
Mettez sur chaque fondant les marshmallows et les éclats de pistaches en appuyant légèrement pour qu’ils adhèrent au chocolat encore chaud.
Laissez maintenant reposer au moins 2 heures avant de démouler les fondants (si vous les démoulez alors qu’ils sont trop chauds, ils se cassent), une fois complètement refroidis, démoulez-les et savourez-les dans toute leur immense onctuosité et délice !
CONSEILS
À la place des marshmallows, vous pouvez utiliser des gelées de fruits ou des bonbons gélifiés au goût de votre choix.
Vous pouvez remplacer les éclats de pistaches par des noix ou noisettes ou amandes ou pignons hachés et grillés.
Pour rendre les fondants au chocolat plus gastronomiques, ajoutez du sel en flocons sur le dessus !
