La frisella assaisonnée est l’un des plats que j’adore particulièrement en été, vous pouvez la garnir comme vous le souhaitez et elle est parfaite aussi bien comme entrée que comme plat unique! Dans cette recette, la frisella est assaisonnée de manière simple mais très savoureuse, fraîche et légère, idéale aussi pour un déjeuner ou dîner rapide! Mais trêve de bavardages, allez essayer la recette! Ah, j’oubliais, ci-dessous, vous trouverez aussi la vidéo de la recette!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la frisella assaisonnée
- 1 frisella (de 120 g)
- 10 tomates cerises
- 6 anchois à l'huile (bien égouttés)
- 1 cuillère à café origan séché
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
- 2 feuilles basilic (frais)
- 1 l eau
- 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- 1/2 cuillère à café sel fin
Outils utiles
- 2 Bols
- 2 Cuillères
- Planche à découper
- Couteau
- Assiette
Préparation de la frisella assaisonnée
Dans un bol, versez l’eau, le vinaigre, le sel et mélangez bien jusqu’à dissolution.
Trempez la frisella pendant 2 minutes dans le bol avec le mélange en la tournant entre vos mains, égouttez-la, puis placez-la sur l’assiette de service.
Lavez les tomates cerises, coupez-les en 4, mettez-les dans un bol, assaisonnez avec de l’huile, du sel, de l’origan et mélangez.
Disposez les tomates cerises assaisonnées sur la frisella, ajoutez les anchois à l’huile bien égouttés, décorez avec du basilic frais et servez, c’est trop bon!
Variations
Vous pouvez remplacer les anchois à l’huile par du thon, ajouter des olives taggiasches hachées aux tomates cerises.
Vous pouvez également ajouter de la menthe fraîche hachée.
Vous pouvez également ajouter des câpres hachées.
