Le gratin de potiron avec lardons est une recette très facile, elle se prépare en quelques minutes puis direction le four. Un excellent accompagnement ou plat unique. La recette est née de la rubrique sur ma page, rubrique où je laisse mes abonnés choisir l’ingrédient de la semaine suivante et cette fois-ci c’est sa majesté le potiron, économique, bon, facile à cuisiner ! Enfin, assez de bavardages et courez préparer le gratin de potiron avec lardons !
D’autres recettes avec le potiron que vous adorerez :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 950 g Potiron (déjà pelé)
- 160 g Lardons fumés (en dés)
- 3 cuillères à soupe Chapelure
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- 1 verre Romarin
- 1 g Sel fin
- 1 q.b. Poivre mixte en grains (à moudre frais au moment)
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Plaque de cuisson antiadhésive
- 1 Cuillère en bois pour mélanger
Préparation du gratin de potiron avec lardons
Épluchez le potiron, coupez-le en dés et rincez-le bien.
Mettez le potiron dans la plaque de cuisson antiadhésive, ajoutez les lardons fumés, l’huile, le sel, le poivre et le romarin et mélangez bien.
Saupoudrez la surface de chapelure mélangée avec une pincée de sel, ajoutez un dernier filet d’huile.
Enfournez dans un four chaud à 250° et faites cuire pendant 1 heure, four statique, les 5 dernières minutes, allumez le grill pour avoir une surface bien dorée.
Vous pouvez servir le gratin de potiron avec lardons bien chaud et fumant, parfait pour accompagner vos plats principaux de viande !
VARIANTES
À la place des lardons fumés, vous pouvez mettre des lamelles de speck ou des dés de jambon ou des morceaux de saucisse.
Vous pouvez remplacer 100 g de potiron par 100 g de pomme de terre cuite.
