Lanières de veau aux tomates cerises faciles et ultra crémeuses, c’est un plat principal délicat parfait pour un dîner ou un déjeuner de dernière minute. Il vous suffit de très peu d’ingrédients et en un rien de temps, vous aurez un repas super savoureux à déguster seul ou en compagnie ! Comment cuisiner les lanières de veau aux tomates cerises à la perfection, dans l’article vous trouverez tous les trucs et secrets en cuisine pour une réussite optimale ! Fini les bavardages et dépêchez-vous d’essayer la recette !
Je vous laisse des recettes d’accompagnements à associer à ce plat extraordinaire :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les lanières de veau aux tomates cerises
- 250 g tranches de veau (fines)
- 25 g farine à faible indice glycémique (ou farine 00)
- 10 tomates cerises
- 1 pincée sel fin
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Outils utiles pour réaliser au mieux la recette
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère en bois
- Bol
- Balance de cuisine
- 2 Cuillères
- Poêle
- Couvercle
Préparation des lanières de veau aux tomates cerises
Disposez les tranches de veau sur la planche à découper bien étalées, coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour obtenir de nombreuses lanières, puis coupez les lanières en petits morceaux qui seront les lanières, mettez-les dans un bol.
Ajoutez dans le bol la farine et une pincée de sel et avec deux cuillères, mélangez jusqu’à ce que la viande soit bien enrobée, mettez de côté.
Lavez les tomates cerises, coupez-les en 4 et mettez-les dans une poêle avec l’huile et une pincée de sel, faites cuire 1 minute à feu vif.
Après une minute, baissez le feu à moyen et mettez les lanières dans la poêle, mélangez bien pour amalgamer, mettez le couvercle et faites cuire pendant 7/8 minutes à couvert en remuant de temps en temps, et voilà, faciles, rapides et délicieux, les lanières de veau aux tomates cerises sont prêtes en quelques minutes !
