Les muffins bicolore sans sucre sont des petites douceurs irrésistibles parfaites pour le goûter et le petit déjeuner, ces muffins sans sucre sont parfaits pour toute la famille, ils sont très moelleux, bons et aussi beaux à voir! Essayez aussi ces fantastiques muffins noirs et blancs sans sucre et épatez vos convives! Ah, j’oubliais, ces muffins en plus d’être sans sucre sont également sans beurre ni produits laitiers!

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour les muffins bicolore sans sucre

1 œuf
200 g farine à faible indice glycémique
140 g eau
2 cuillères à soupe eau
40 g stevia
30 g huile d'olive extra vierge
10 g cacao amer en poudre
6 g levure chimique pour gâteaux

Outils utiles pour réaliser ces muffins sans sucre mais très gourmands

2 Saladiers
2 Cuillères
Moule à muffins
Cure-dents
Balance alimentaire
Tamiseur

Étapes pour réaliser les muffins bicolore sans sucre

Dans un saladier, versez l’œuf, l’huile, la stevia et l’eau (les 140 g) et mélangez bien avec la cuillère jusqu’à bien amalgamer tous les ingrédients.
Dans un autre saladier, tamisez ensemble la farine et la levure et mélangez.
Ajoutez les poudres au mélange liquide, mélangez bien avec la cuillère jusqu’à obtenir un mélange lisse sans grumeaux.
Divisez le mélange en deux saladiers en parts égales.
Dans l’un des deux saladiers, versez le cacao amer et les 2 cuillères à soupe d’eau, mélangez bien le tout.
Huilez le moule à muffins et farinez-le, versez dans chaque alvéole 1 cuillerée de pâte blanche et dessus 1 cuillerée de pâte noire jusqu’à épuisement des ingrédients.
Prenez maintenant un cure-dent et mélangez légèrement la pâte dans chaque alvéole de manière à ce qu’elle soit marbrée.
Faites chauffer le four électrique (statique) à 220°C et lorsqu’il est chaud, enfournez, faites cuire pendant 20 minutes puis sortez-les du four, laissez refroidir, démoulez et dégustez!
MUFFIN BICOLORE SANS SUCRE
MUFFINS SANS SUCRE MOELLEUX ET GOURMANDS
Muffin bicolore sans sucre