Les muffins au cacao et caramel salé sont d’une incroyable gourmandise, super moelleux et ultra gourmands, parfaits pour les petits-déjeuners et les goûters de toute la famille ! Ils se préparent en quelques minutes puis se mettent au four, ils sont délicieux aussi bien chauds que froids et restent moelleux pendant des jours ! Sous la photo, vous trouverez également la vidéo de la recette ! Mais maintenant, assez parlé, courez essayer ces muffins ultra gourmands !
Autres desserts pour le petit-déjeuner et le goûter :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les muffins au cacao et caramel salé
- 2 œufs (taille xl)
- 230 g farine 00
- 220 g lait
- 140 g sucre
- 100 g caramel salé en cubes
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 8 g cacao amer en poudre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Outils utiles
- 3 Saladiers
- Balance de cuisine
- Fouets électriques
- Cuillère
- Caissettes
Préparation des muffins au cacao et caramel salé
Dans un saladier, versez les œufs, le sucre, l’huile et le lait, travaillez avec les fouets électriques pendant 1 minute.
Ajoutez dans le saladier la farine, le cacao et la levure, puis travaillez à nouveau avec les fouets jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez dans le saladier la moitié des cubes de caramel salé et mélangez bien avec une cuillère.
Placez les caissettes en papier dans un moule à muffins (cela les rend plus stables lorsque vous les déplacez), remplissez-les avec le mélange jusqu’à épuisement (vous obtiendrez 10 muffins avec ces quantités), puis versez par-dessus chaque caissette les cubes de caramel salé restants.
Allumez le four à 220°, une fois à température, enfournez les muffins et faites cuire pendant 22/25 minutes, vers la fin de la cuisson, faites toujours le test du cure-dent, une fois cuits, sortez-les, laissez-les refroidir et dégustez-les dans toute leur tendre gourmandise !
MUFFINS AU CACAO ET CARAMEL SALÉ
Conservation
Ces muffins restent moelleux pendant des jours en les conservant dans un sac de type congélation.
