Les muffins bicolores sans sucre sont des petites douceurs ultra-gourmandes et parfaites pour le goûter et le petit déjeuner, ces muffins sans sucre sont parfaits pour toute la famille, ils sont super moelleux, bons et aussi beaux à voir! Essayez vous aussi ces fantastiques muffins blancs et noirs sans sucre et impressionnez vos convives! Ah, j’oubliais, ces muffins en plus d’être sans sucre sont aussi sans beurre ni produits laitiers!
Et si vous aimez les desserts sans sucre, essayez aussi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les muffins bicolores sans sucre
- 1 œuf
- 200 g farine à faible indice glycémique
- 140 g eau
- 2 cuillères eau
- 40 g stévia
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 10 g cacao amer en poudre
- 6 g levure chimique pour desserts
Outils utiles pour réaliser ces muffins sans sucre mais délicieux
- 2 Saladiers
- 2 Cuillères
- Moule à muffins
- Cure-dents
- Balance de cuisine
- Tamis
Étapes pour réaliser les muffins bicolores sans sucre
Dans un saladier, versez l’œuf, l’huile, la stévia et l’eau (les 140 g) et mélangez bien avec la cuillère jusqu’à bien amalgamer tous les ingrédients.
Dans un autre saladier, tamisez ensemble la farine et la levure et mélangez.
Ajoutez les poudres au mélange liquide, mélangez bien avec la cuillère jusqu’à obtenir un mélange lisse sans grumeaux.
Divisez le mélange en deux saladiers en parts égales.
Dans l’un des deux saladiers, versez le cacao amer et les 2 cuillères d’eau, mélangez bien le tout.
Huilez le moule à muffins et farinez-le, versez dans chaque moule 1 cuillerée de pâte blanche et par-dessus 1 cuillerée de pâte noire jusqu’à épuisement des ingrédients.
Prenez maintenant un cure-dent et mélangez légèrement la pâte dans chaque moule afin qu’elle devienne marbrée.
Faites chauffer le four électrique (statique) à 220° et lorsqu’il est chaud, enfournez, laissez cuire pendant 20 minutes, puis sortez du four, laissez refroidir, retirez du moule et dégustez!
MUFFINS BICOLORES SANS SUCRE
MUFFINS SANS SUCRE MOELLEUX ET GOURMANDS
Muffins bicolores sans sucre
CONSEILS ET VARIATIONS
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la stévia par 100 g d’érythritol.
Vous pouvez remplacer la farine 00 par de la farine à faible indice glycémique.
