Les muffins gourmands au chocolat les plus délicieux qui existent, sont un vrai régal pour le palais, vous les pétrissez à la main en quelques minutes et ensuite au four ! Ces muffins sont parfaits pour le petit déjeuner, une fois refroidis, vous pouvez les congeler pour les avoir toujours à disposition, il vous suffira de les sortir la veille ou le matin même et de les passer quelques minutes au four, ils seront comme fraîchement cuits ! Mais maintenant, courez préparer les muffins les plus gourmands du monde !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les muffins gourmands au chocolat
- 2 œufs (taille grande)
- 280 g farine 00
- 100 g sucre (ou 30 g de stévia)
- 80 g beurre
- 80 g pépites de chocolat noir
- 50 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 20 g cacao amer en poudre
- 100 g eau
- 1/2 sachet levure chimique pour pâtisseries
Outils utiles pour réaliser les muffins au chocolat
- Moule à muffins
- Balance de cuisine
- Bols
- Cuillère
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Faites fondre le beurre et une fois fondu, laissez-le tiédir, pendant ce temps, travaillez les œufs avec le sucre et le yaourt dans un bol, et lorsqu’ils sont bien mélangés, ajoutez le beurre en filet tout en continuant de mélanger pendant quelques minutes.
Ajoutez l’eau au bol avec les œufs, mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène et mettez de côté.
Dans un bol à part, mélangez bien la farine, le cacao, la levure et les pépites de chocolat, versez maintenant dans le bol avec le mélange liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte dense mais bien homogène et sans grumeaux.
Beurrez légèrement et farinez le moule à muffins, versez la pâte à l’aide de grandes cuillères jusqu’à l’utiliser entièrement, faites chauffer le four à 200° et lorsqu’il est chaud, enfournez, laissez cuire pendant 35/40 minutes, vers la fin de la cuisson, faites toujours le test du cure-dent, s’il en ressort sec, ils sont cuits. Une fois cuits, sortez-les du four, laissez-les refroidir et servez-les ! Bon appétit !
Muffins gourmands au chocolat
Muffins gourmands au chocolat intérieur
Conseils
Si vous aimez, vous pouvez saupoudrer du sucre glace sur les muffins avant de les servir.
Vous pouvez les passer 2 minutes au four avant de les consommer.
Vous pouvez ajouter des fruits secs grillés et hachés à la pâte.
