Les muffins gourmands au chocolat les plus délicieux qui existent, sont un vrai régal pour le palais, vous les mélangez à la main en quelques minutes puis direct au four ! Ces muffins sont parfaits pour le petit déjeuner, vous pouvez, une fois refroidis, les congeler pour les avoir toujours à disposition, il vous suffira de les sortir la veille ou le matin même et de les passer quelques minutes au four, ils seront comme fraîchement sortis du four ! Mais maintenant, allez vite mélanger les muffins les plus gourmands du monde !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les muffins gourmands au chocolat
- 2 œufs (taille grande)
- 280 g farine 00
- 100 g sucre (ou 30 g de stévia)
- 80 g beurre
- 80 g pépites de chocolat noir
- 50 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 20 g cacao amer en poudre
- 100 g eau
- 1/2 sachet levure chimique pour desserts
Outils utiles pour réaliser les muffins au chocolat
- Moule à muffins
- Balance de cuisine
- Bols
- Cuillère
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Faites fondre le beurre et une fois fondu, laissez-le tiédir, pendant ce temps travaillez dans un bol les œufs avec le sucre et le yaourt et quand ils sont bien amalgamés, ajoutez le beurre en filet en continuant de mélanger pendant quelques minutes.
Ajoutez au bol avec les œufs l’eau, mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène et mettez de côté.
Dans un autre bol, mélangez bien la farine, le cacao, la levure et les pépites de chocolat, versez maintenant dans le bol avec le mélange liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse mais bien homogène et sans grumeaux.
Beurrez légèrement et farinez le moule à muffins, versez la pâte à la cuillère jusqu’à l’épuiser, faites chauffer le four à 200° et quand il est chaud, enfournez, faites cuire pendant 35/40 minutes, vers la fin de la cuisson, faites toujours le test du cure-dent, s’il ressort sec, ils sont cuits, une fois cuits, sortez-les du four, laissez-les refroidir et servez-les ! Bon appétit !
Muffins gourmands au chocolat
Intérieur des muffins gourmands au chocolat
Conseils
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les muffins de sucre glace avant de les servir.
Vous pouvez les passer 2 minutes au four avant de les consommer.
Vous pouvez ajouter des fruits secs grillés et hachés à la pâte.
