Muffins keto à la farine d’amandes et pépites de chocolat, de petits gâteaux sans sucre parfaits évidemment pour ceux qui suivent une alimentation cétogène ou low carb mais aussi pour tous les autres. Ces muffins sont idéaux pour les petits déjeuners, goûters et collations ! Ils se préparent en quelques minutes puis au four ! Mais maintenant, allez vite préparer ces muffins keto à la farine d’amandes et pépites de chocolat !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 239,60 (Kcal)
- Glucides 18,31 (g) dont sucres 2,99 (g)
- Protéines 9,07 (g)
- Matières grasses 19,82 (g) dont saturé 2,39 (g)dont insaturés 2,02 (g)
- Fibres 3,18 (g)
- Sodium 62,15 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 76 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les muffins keto à la farine d’amandes et pépites de chocolat
- 3 œufs
- 40 g stévia
- 150 g farine d'amandes
- 40 g pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café levure chimique
- 10 g beurre
Outils utiles pour réaliser la recette
- Fouets électriques
- Bol
- Spatule
- Moule à muffins
- Balance de cuisine
Préparation des muffins keto à la farine d’amandes et pépites de chocolat
Dans un bol, versez les œufs et la stévia, travaillez avec les fouets électriques jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Versez dans le bol la farine d’amandes, la levure et les pépites de chocolat, incorporez le tout en mélangeant de bas en haut avec la spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène et gonflé.
Beurrez légèrement les moules à muffins et répartissez la pâte à muffins keto jusqu’à la terminer (il sort 6 muffins), préchauffez le four à 180°.
Une fois le four à température, enfournez les muffins et faites cuire pendant 25 minutes, puis éteignez le four et sortez les muffins, retirez-les du moule une fois bien refroidis, puis dégustez-les dans toute leur bonté !
Conseils
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par le même poids de myrtilles fraîches !
Vous pouvez utiliser cette pâte pour créer un mini cake en allongeant légèrement le temps de cuisson.
