Les œufs à la sauce thon légère, une fois essayés, vous conquerront pour toujours ! Légers et délicieux, ils se préparent en un rien de temps et avec peu d’ingrédients, vous aurez une entrée ou un plat unique parfait à servir même pendant les fêtes ! Mais assez parlé, courez dans la cuisine pour essayer cette délicieuse recette !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les œufs à la sauce thon léger
- 4 œufs (taille moyenne)
- 50 g thon au naturel (poids déjà égoutté)
- 2 cuillères yaourt grec 0% de matières grasses
- 1 cuillère persil haché (frais)
- 1 cuillère à café huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
Préparation des œufs à la sauce thon léger
Tout d’abord, faites cuire les œufs dans une grande quantité d’eau, comptez 8 minutes de cuisson à partir de l’ébullition, puis éteignez, égouttez-les et passez-les quelques minutes dans de l’eau froide, laissez-les reposer 5 minutes pour les tiédir, puis écalez-les.
Coupez chaque œuf en deux et mettez les jaunes dans un bol, ajoutez le persil haché frais, le yaourt, l’huile, le thon égoutté, le sel et mélangez bien en écrasant avec une fourchette jusqu’à obtenir une crème homogène mais très moelleuse.
Disposez les coquilles d’œuf vides sur un plat de service, remplissez le creux avec la crème préparée, servez-les en versant le reste de la crème au fond d’un bol et sur les œufs à la sauce thon légère, si vous aimez, ajoutez du poivre frais moulu au moment ! Et voilà, ils sont prêts à être dégustés !
Conseils
Si vous ne consommez pas immédiatement les œufs à la sauce thon légère une fois prêts, il vous suffira de les couvrir de film plastique et de les mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de les consommer !
