Conseils et variations

Si vous souhaitez préparer le pandoro farci au citron 2/3 jours à l’avance, vous pouvez le conserver tranquillement au congélateur. Sortez-le du congélateur 2 heures avant de le servir (pour la décoration, suivez la recette au moment de servir), vous obtiendrez ainsi un excellent semifreddo de pandoro farci au citron !

Vous pouvez remplacer les graines de grenade par des framboises fraîches.

Si ce ne sont pas des enfants qui le mangent, avant de remplir avec la crème, vous pouvez imbiber la coque du pandoro avec du limoncello.

Vous pouvez utiliser la calotte et la garniture retirée du pandoro pour réaliser ces délicieux truffes !