Les pâtes au thon et poivrons léger sont idéales pour ceux qui veulent manger sain et léger mais avec goût, sans aucune graisse, même à cru, parfaites aussi pour un repas rapide, délicieuses chaudes ou froides, donc idéales à emporter au bureau si besoin ! Mais maintenant, courez essayer ce plat principal léger et très facile !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les pâtes au thon et poivrons léger
- 60 g fusilli
- 125 g thon nature (poids déjà égoutté)
- 200 g poivron rouge (pesé déjà nettoyé)
- 1 gousse ail rouge
- 1/2 verre eau
- 1 cuillère persil (frais haché)
- 1 pincée sel fin
Principaux outils utiles pour réaliser la recette
- Poêle
- Balance alimentaire
Préparation des pâtes au thon et poivrons léger
Nettoyez les poivrons, enlevez le pédoncule, les graines et les filaments blancs, lavez-les, séchez-les bien. Coupez-les ensuite en lanières et en petits morceaux, versez dans une poêle antiadhésive.
Ajoutez une pincée de sel, l’ail haché et le demi-verre d’eau, mélangez et faites cuire couvert à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Pendant que les poivrons commencent à cuire, mettez l’eau pour les pâtes sur le feu et lorsque l’eau bout, mettez les pâtes, poursuivez la cuisson de la sauce.
Ajoutez aux poivrons le thon grossièrement haché avec le persil, mélangez et continuez la cuisson à feu vif et sans couvercle pendant encore 5 minutes, puis éteignez.
Égouttez les pâtes al dente, versez-les dans la poêle avec la sauce et mélangez à feu moyen pendant 2 minutes en remuant, servez-les immédiatement chaudes et fumantes !
Facultatif : si vous le souhaitez, avant de servir, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café d’huile d’olive crue.
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Notez bien
Cette recette fait partie de mon schéma alimentaire quotidien, la quantité de cette recette se réfère donc au schéma alimentaire donné par la nutritionniste par rapport à ma pathologie (diabète de type 2), chacun réglera ensuite en fonction des quantités de son propre schéma alimentaire ou de ses goûts (si vous n’avez pas de problèmes de santé particuliers), l’assaisonnement en plus d’être sans graisse est également excellent pour assaisonner tout type de pâtes.
