Quand le temps est contre nous et que les idées manquent, même préparer un déjeuner sans trop de prétentions peut sembler une mission impossible !!
Pourtant, quelques ingrédients simples suffisent pour créer des plats savoureux ! Comme ces Pennes au thon et aux olives avec tomates cerises jaunes et rouges. Prêtes en très peu de temps, délicieuses et très faciles à préparer.
Ce plat principal est également excellent pour ceux qui déjeunent à l’extérieur, ou peut être servi dans des petites coupelles individuelles lors des apéritifs et des buffets. Il peut également être dégusté comme plat froid, parfait pour la belle saison !
Voyons ensemble les ingrédients pour préparer ces délicieuses Pennes au thon et aux olives avec tomates cerises jaunes et rouges !
Autres recettes qui pourraient vous intéresser :
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 360 g penne rigate
- 200 g thon à l'huile
- 400 g tomates cerises (jaunes et rouges)
- 100 g olives noires (dénoyautées)
- oignon rouge (seulement si vous aimez)
- huile d'olive
- persil haché
- sel
Outils
- Poêle
- Casserole
- Passoire
- Louche
- Planche à découper
Préparation
Tout d’abord, lavez bien les tomates cerises. J’ai utilisé à la fois des tomates cerises jaunes et rouges, mais vous pouvez aussi utiliser uniquement les rouges ou les jaunes, selon vos goûts et leur disponibilité.
Coupez-les en deux ou quatre quartiers ou coupez-les en dés (comme vous préférez). Coupez un peu d’oignon rouge en fines tranches. Coupez également les olives noires en deux.
Prenez une poêle, ajoutez quelques cuillères d’huile d’olive et faites dorer l’oignon à feu très doux. Ajoutez ensuite les tomates cerises et laissez-les cuire, à feu moyen, pendant environ 5 minutes.
Après 5 minutes, ajoutez également le thon préalablement égoutté (si vous avez choisi celui à l’huile, vous pouvez utiliser celui au naturel si vous préférez).
Ajoutez également les olives, rectifiez le sel, ajoutez une poignée de persil frais haché, un peu de piment (si vous aimez) et continuez la cuisson pendant encore 5 minutes, juste le temps de faire flétrir un peu les tomates cerises.
Entre-temps, mettez à bouillir l’eau dans une grande casserole. À ébullition, salez et ajoutez les pâtes. J’ai choisi des pennes, mais vous pouvez utiliser le format que vous préférez.
Faites cuire et égouttez al dente dans la poêle avec la sauce. Mélangez pendant une minute, éteignez le feu, décorez avec une belle poignée de persil frais haché et servez !
Vos délicieuses pennes au thon, olives et tomates cerises sont prêtes à être servies ! Bon appétit et à la prochaine recette !
Recettes et Photos Gabry – tous droits réservés
