Si vous cherchez un accompagnement savoureux, facile et rapide, alors ces petites oignons à la bière et à la menthe sont parfaits, prêts en moins de 10 minutes, ils deviendront un incontournable de votre cuisine! Vous pouvez les utiliser comme accompagnement ou les servir aussi lors des apéritifs ou comme entrée! Ils sont tellement faciles et tellement bons que vous vous en lécherez les babines et préparez-vous à doubler les doses car tout le monde en redemandera!
Autres recettes rapides et savoureuses à utiliser pour apéritifs et entrées:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les petites oignons à la bière et à la menthe
- 180 g petites oignons au vinaigre (à peser une fois égouttés)
- 2 cuillères à soupe bière blonde
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 4 feuilles menthe (fraîche)
- 1 pincée sel
- q.s. poivre varié en grains (moulu à l'instant)
Outils utiles
- Passoire
- Papier absorbant
- Balance de cuisine
- 1 Cuillère
- Cuillère en bois
- Poêle
Préparation des petites oignons à la bière et à la menthe
Égouttez les petites oignons de leur liquide de conservation et passez-les sous l’eau courante, puis tamponnez-les délicatement avec du papier absorbant pour les sécher.
Versez les petites oignons dans une poêle, ajoutez le sel, le poivre et l’huile et faites cuire à feu moyen-vif en remuant pendant 4 minutes.
Ajoutez maintenant la bière, augmentez le feu au maximum et, en continuant de remuer, faites évaporer la bière. Une fois terminé, ajoutez la menthe déchirée à la main, retirez du feu, mélangez et servez, excellents à consommer aussi bien chauds que froids!
