Délicieux petits gâteaux au chocolat, parfaits pour un dessert gourmand! Et si vous cherchez à recycler les œufs de Pâques restants, cette recette est parfaite, peu d’ingrédients et quelques petits ustensiles de cuisine et le tour est joué pour obtenir un dessert exquis! Ces petits gâteaux au chocolat sont très crémeux et feront le bonheur des grands et des petits, et vous pouvez les personnaliser comme vous le souhaitez! Mais maintenant, assez parlé, allez préparer ces petits gâteaux, vous verrez qu’ils partiront comme des petits pains!
Et si vous aimez les desserts au chocolat, vous ne pouvez pas manquer ces recettes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour 6 petits gâteaux au chocolat
- 200 g chocolat noir (en bloc)
- 20 g beurre
- selon besoin marshmallow (petits (ou grands si vous préférez))
- selon besoin grains de pistache
Outils utiles
- Balance de cuisine
- Casserole
- Petite casserole
- 2 Cuillères
- Moules
- Planche à découper
- Couteau
- Grille
Préparation des petits gâteaux au chocolat gourmands
Commencez par hacher le bloc de chocolat avec un couteau sur une planche à découper en morceaux, mettez-le dans la petite casserole et ajoutez le beurre. Mettez de côté.
Remplissez d’eau la grande casserole et mettez-la sur le feu à feu vif.
Pendant que vous attendez que l’eau bout, préparez les moules en silicone en les mettant sur un plateau (ou une petite plaque) pour les déplacer plus facilement.
Une fois que l’eau bout, insérez la petite casserole dans la grande pour le bain-marie, mélangez avec une cuillère jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondus mais denses (ils ne deviendront pas complètement liquides, c’est normal!).
Prenez les deux casseroles ensemble avec précaution et posez-les sur le plan de travail sur un dessous de plat (ainsi le chocolat ne se solidifie pas immédiatement et reste toujours mou pour être travaillé).
Remplissez les moules en vous aidant de 2 cuillères et en répartissant le mélange dans les 6 moules à parts égales (environ une demi-cuillère à soupe pour chaque moule), appuyez bien avec le dos d’une cuillère pour aplatir chaque gâteau.
Placez sur chaque gâteau les marshmallows et les grains de pistache en appuyant légèrement pour qu’ils adhèrent au chocolat encore chaud.
Laissez maintenant reposer au moins 2 heures avant de démouler les gâteaux (si vous les démoulez lorsqu’ils sont trop chauds, ils se cassent), une fois complètement refroidis, démoulez-les et dégustez-les dans toute leur immense crémeux et bonté!
CONSEILS
À la place des marshmallows, vous pouvez utiliser des gelées de fruits ou des bonbons gélifiés au goût que vous préférez.
Vous pouvez remplacer les grains de pistache par des noix ou des noisettes ou des amandes ou des pignons de pin grillés et hachés.
Pour rendre les petits gâteaux au chocolat plus gourmets, ajoutez du sel en flocons sur le dessus!
