Petits pains au basilic cuits à la poêle, faciles, rapides et très savoureux, délicieux aussi bien seuls que garnis de charcuterie et de légumes. Ces petits pains sont parfaits à servir pendant les apéritifs, avec peu d’effort vous ferez sensation! Mais maintenant, passons à l’action et mettons les mains dans la pâte!
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les petits pains au basilic cuits à la poêle
- 300 g farine 00
- 160 g eau
- 20 g huile d'olive extra vierge
- 4 g sel
- 6 feuilles basilic (frais haché)
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
Préparation
Dans un bol, versez la farine, le sel et la levure tamisée, mélangez rapidement.
Ajoutez ensuite le basilic haché, l’eau et l’huile, commencez à mélanger avec une cuillère et lorsque le mélange devient plus compact, versez-le sur le plan de travail fariné.
Travaillez la pâte sur le plan de travail pendant au moins 10 minutes, à la fin vous devez obtenir une boule lisse et sans grumeaux.
Divisez la pâte en 8 parts de poids égal, à chaque morceau de pâte donnez la forme d’une boule, aplatissez chaque boule pour l’aplatir légèrement.
Mettez une poêle antiadhésive sur le feu, allumez à feu vif et lorsque la poêle est bien chaude, faites cuire les petits pains au basilic pendant 10 minutes en les retournant de temps en temps, à la fin de la cuisson ils doivent être croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Quand tous les petits pains au basilic sont cuits, vous pouvez les servir, délicieux aussi bien chauds que froids, vous pouvez les garnir ou les manger tels quels au naturel! Bon appétit!
