S’il y a un accompagnement que j’adore, ce sont les poivrons gratinés. Avec cette recette, il sera très facile de les préparer et de les déguster ! En quelques gestes, vous obtiendrez un accompagnement super bon, parfaits à savourer aussi bien chauds que froids, seuls ou dans un sandwich. Bref, les poivrons gratinés avec ma recette vous plairont énormément et vous ne les lâcherez plus ! Mais maintenant, à vos cuisines pour essayer la recette et faites-moi savoir !
Si vous aimez les poivrons, essayez aussi ces recettes, elles sont fabuleuses :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les poivrons gratinés
- 3 poivrons (pesés nettoyés environ 500 g, j'ai utilisé des poivrons rouges)
- 3 cuillères à soupe chapelure
- 1 gousse ail rouge
- 5 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel (selon vos goûts, vous pourrez éventuellement l'ajouter après cuisson)
- q.s. poivre noir (fraîchement moulu)
- 1 cuillère à soupe persil haché (plus un peu pour décorer avant de servir si vous aimez)
Outils utiles pour la recette
- Planche à découper
- Couteau
- Plaque de cuisson
- Cuillère
- Bol
Préparation des poivrons gratinés, très faciles !
Nettoyez les poivrons des parties inutiles en retirant le pédoncule, les filaments et les graines, lavez-les bien sous l’eau courante, tamponnez-les avec du papier absorbant et disposez-les dans le plat avec la peau en dessous et la partie ouverte en haut.
Dans un bol, versez la chapelure, le persil frais haché, la gousse d’ail hachée grossièrement, le sel, le poivre et mélangez bien, répartissez cette chapelure assaisonnée sur les poivrons.
Versez l’huile sur les poivrons, faites chauffer le four à 250° et une fois chaud, enfournez, laissez cuire pendant 15/20 minutes, puis sortez-les et dégustez-les, excellents aussi bien chauds que froids !
Conseils
Les poivrons gratinés comme déjà dit sont excellents aussi bien chauds que froids. En été, si vous en préparez une double portion, une fois refroidis, vous pouvez les mettre dans un récipient hermétique et les conserver au frigo pendant 2/3 jours, ils seront excellents en accompagnement ou comme garniture pour sandwiches et clubs sandwiches !
