Aujourd’hui un délicieux blanc de poulet au curry crémeux, un plat principal facile et vraiment délicieux, vous le préparez avec peu d’ingrédients et vous allez vous régaler ! Je vous assure qu’un poulet au curry crémeux comme celui-ci, vous ne l’oublierez pas ! Et maintenant, allez vite en cuisine pour préparer ces délicieux morceaux de poulet au curry !
Et si vous aimez les recettes avec du poulet, alors essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le poulet au curry crémeux
- 340 g blanc de poulet (entier)
- 2 cuillères curry (en poudre)
- 7 cuillères eau
- 1 cuillère farine T45 (ou à faible indice glycémique)
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin (ou sel rose)
Outils utiles pour le poulet au curry
- Bol en verre
- Balance alimentaire
- 2 Cuillères à soupe
- Poêle antiadhésive avec couvercle
- Cuillère en bois
- Planche à découper et couteau
- Film alimentaire
- Petit bol
Étapes pour réaliser un poulet au curry parfait
Nettoyez le blanc de poulet des parties à jeter (si vous n’y parvenez pas, demandez à votre boucher de le faire) et coupez-le en cubes de taille plus ou moins égale, mettez-les dans le bol de préférence en verre.
Dans un petit bol, versez le curry, une pincée de sel, la farine et 3 (des 7 présents dans les ingrédients) cuillères d’eau, mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez la crème au curry sur les morceaux de poulet et mélangez avec deux cuillères jusqu’à ce que le poulet soit entièrement recouvert, couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes à température ambiante (en hiver) ou au réfrigérateur (en été).
Après le repos, chauffez l’huile dans la poêle à feu moyen et une fois chaude, ajoutez le poulet avec toute sa crème, ajoutez les cuillères d’eau restantes, mélangez avec une cuillère en bois et couvrez avec le couvercle, faites cuire toujours à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
À la fin de la cuisson, le poulet au curry sera crémeux, bien cuit, tendre et accompagné d’une délicieuse sauce lorsque vous le servirez. Si à la fin de la cuisson vous voyez qu’il sèche beaucoup, ajoutez une cuillère d’eau à la fois jusqu’à obtenir la consistance et la cuisson parfaites ! Bon appétit !
Conseils
Si vous souhaitez rendre le poulet au curry crémeux encore plus savoureux, vous pouvez ajouter du poivre fraîchement moulu à la fin de la cuisson.
