Aujourd’hui un délicieux blanc de poulet au curry crémeux, un plat principal facile et vraiment délicieux, vous le préparez avec peu d’ingrédients et vous vous en lécherez les babines ! Je vous assure qu’un poulet au curry crémeux comme celui-ci, vous ne l’abandonnerez plus ! Et maintenant, courez en cuisine pour préparer ces délicieux morceaux de poulet au curry !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le poulet au curry crémeux
- 340 g blanc de poulet (entier)
- 2 cuillères curry (en poudre)
- 7 cuillères eau
- 1 cuillère farine 00
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin (ou sel rose)
Outils utiles pour le poulet au curry
- Bol en verre
- Balance alimentaire
- 2 Cuillères de table
- Poêle antiadhésive avec couvercle
- Cuillère en bois
- Planche à découper et couteau
- Film alimentaire
- Petit bol
Étapes pour réaliser un poulet au curry parfait
Nettoyez le blanc de poulet des parties indésirables (si vous ne pouvez pas, demandez à votre boucher de le faire) et coupez-le en cubes tous plus ou moins de la même taille, versez-les dans le bol si possible en verre.
Dans un petit bol, versez le curry, une pincée de sel, la farine et 3 (sur les 7 présents dans les ingrédients) cuillères d’eau, mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez la crème de curry sur les morceaux de poulet et mélangez avec deux cuillères jusqu’à ce que le poulet soit entièrement enrobé, couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes à température ambiante (en hiver) ou au frigo (en été).
Après le temps de repos, faites chauffer l’huile dans la poêle à feu moyen et une fois chaude, versez le poulet avec toute sa crème, ajoutez les cuillères d’eau restantes, mélangez avec une cuillère en bois et couvrez avec un couvercle, faites cuire toujours à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
À la fin de la cuisson, le poulet au curry sera crémeux, bien cuit, tendre et avec une délicieuse sauce pour l’accompagner quand vous le servirez, si à la fin de la cuisson vous voyez qu’il sèche beaucoup, ajoutez 1 cuillère d’eau à la fois jusqu’à atteindre la consistance et la cuisson parfaites ! Bon appétit !
Conseils
Si vous voulez rendre le poulet au curry crémeux encore plus savoureux, vous pouvez ajouter à la fin de la cuisson du poivre fraîchement moulu.
