Le primo sale mariné est facile à préparer et vous pouvez l’utiliser comme entrée, apéritif ou comme plat principal. Vous le préparez en quelques minutes puis laissez-le mariner au réfrigérateur ! Délicieux seul, mais aussi bon pour enrichir des salades de légumes ou des salades de pâtes ou de riz, il ne vous reste plus qu’à essayer le primo sale mariné avec ma recette, je suis sûre que vous ne l’abandonnerez plus !
Et si vous aimez les recettes à base de fromage, vous allez aussi essayer et adorer :
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Bien-être
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le primo sale mariné
- 180 g primo sale
- 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra-vierge
- 2 cuillères à café ciboulette (séchée)
- 1 cuillère à café basilic (séché)
- 1 pincée sel fin
- 1 pincée mélange de poivre en grains (à moudre)
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Bol
- 2 Cuillères
- 1 Cuillère à café
- Film alimentaire
- Essuie-tout
- 1 Petite coupelle
Étapes pour préparer le primo sale mariné
Tout d’abord, égouttez le primo sale de son liquide de conservation et tamponnez-le bien avec du papier absorbant.
Coupez le primo sale d’abord en bandes puis en morceaux et mettez-les dans un bol.
Dans une petite coupelle, versez l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre, la ciboulette et le basilic et mélangez rapidement jusqu’à obtenir une émulsion.
Versez l’émulsion sur le primo sale et mélangez bien avec les deux cuillères, couvrez avec du film alimentaire et placez au réfrigérateur pour mariner pendant au moins 4 heures.
Après le temps de marinade au réfrigérateur, retirez le film, mélangez bien et servez comme vous le souhaitez : seul (pour des entrées et apéritifs ou comme plat principal) ou pour enrichir des salades ou des plats froids d’été.
Servez le primo sale mariné avec la marinade restante (une grande partie est absorbée par le fromage).
CONSEILS
Si vous souhaitez servir le primo sale mariné comme amuse-gueule pour l’apéritif ou comme entrée, je vous conseille de le servir dans de petites coupelles colorées, vous ferez sensation !
