La quiche salée avec lardons et fromages est une tarte avec une pâte feuilletée et une garniture très riche et savoureuse, idéale comme plat unique, vous pouvez aussi la manger en dehors de chez vous pour un pique-nique ou l’utiliser comme déjeuner au bureau ou la couper en petits morceaux pour obtenir d’excellents amuse-bouches pour un apéritif. Elle se prépare rapidement, puis hop au four, elle sera prête à déguster en un rien de temps et facile à préparer même pour les moins expérimentés en cuisine! Mais maintenant, allons droit au but et essayez la recette!
Autres recettes faciles et savoureuses avec la pâte feuilletée:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1 quiche
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la quiche salée avec lardons
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 250 g ricotta
- 4 œufs (taille xl)
- 180 g lardons doux (en dés)
- 125 g scamorza fumée
- 5 feuilles basilic (frais)
- 1 pincée sel fin
Outils utiles
- Bol
- Cuillère
- Fourchette
- Moule
Préparation de la quiche salée avec lardons et fromages
Dans le bol, versez la ricotta, les œufs, les lardons en dés, la scamorza en petits morceaux, le basilic déchiré à la main et le sel, avec une cuillère mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Déroulez la pâte feuilletée et étalez-la dans un moule à tarte antiadhésif, piquez le fond avec une fourchette et versez-y toute la garniture en l’égalisant avec la cuillère, refermez légèrement en repliant les bords sur eux-mêmes.
Faites chauffer le four à 220° et une fois chaud, enfournez et faites cuire 40/45 minutes jusqu’à ce que vous voyiez que les bords sont bien dorés, une fois cuite, sortez la tarte et laissez-la refroidir complètement avant de la retirer du moule.
Une fois que la quiche salée avec lardons et fromages est froide, retirez-la du moule, placez-la sur un plat de service, décorez de basilic frais et servez! Bon appétit!
