La ricotta épicée au four est un excellent apéritif ou plat principal, très facile, simple mais je vous assure, délicieux ! Il vous faudra très peu d’ingrédients pour obtenir un plat royal ! La ricotta au four est également parfaite pour les déjeuners ou dîners entre amis car vous pouvez la préparer à l’avance et la servir au bon moment, car elle est également délicieuse froide ! Mais ne perdons pas de temps à discuter et courons à la cuisine pour essayer la recette, car cela ne prendra que quelques minutes !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la ricotta épicée au four
- 250 g ricotta de vache (en un seul morceau)
- 1 pincée sel fin
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café oignon séché
- 1/2 cuillère à café ail en poudre
- 1/2 cuillère à café romarin (séché)
- 1/2 cuillère à café ciboulette (séchée)
- 1 pincée piment rouge séché
Préparation de la ricotta au four
Égouttez la ricotta de tout le petit-lait éventuel et renversez-la ensuite dans un plat avec du papier sulfurisé en faisant attention de ne pas la casser.
Préparez le mélange d’épices, mettez-les toutes dans un petit bol, ajoutez le sel et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Badigeonnez délicatement la ricotta avec l’huile (prévue dans les ingrédients) en faisant attention de ne pas la casser, puis recouvrez-la de chaque côté avec le mélange d’épices préparé précédemment (qui adhérera parfaitement à la surface grâce à l’huile).
Faites chauffer le four à 200° et lorsqu’il est bien chaud, enfournez la ricotta épicée, faites cuire pendant 30 minutes, à la fin de la cuisson, sortez-la du four, laissez refroidir et savourez toute la bonté de cette ricotta épicée au four ! Bon appétit !
RICOTTA ÉPICÉE AU FOUR
