La ricotta épicée au four est un excellent apéritif ou plat principal, très facile, simple mais je vous assure délicieux ! Il vous suffira de très peu d’ingrédients pour obtenir un plat royal ! La ricotta au four est également parfaite pour des repas ou dîners entre amis car vous pouvez la préparer à l’avance et la servir au bon moment, car elle est aussi excellente froide ! Mais maintenant ne perdons pas de temps et filez en cuisine pour essayer la recette, cela ne prendra que quelques minutes !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la ricotta épicée au four
- 250 g ricotta de vache (en un seul morceau)
- 1 pincée sel fin
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café oignon séché
- 1/2 cuillère à café ail en poudre
- 1/2 cuillère à café romarin (séché)
- 1/2 cuillère à café ciboulette (séchée)
- 1 pincée piment séché
Préparation de la ricotta au four
Égouttez la ricotta de tout éventuel petit-lait présent et renversez-la ensuite dans un plat avec du papier sulfurisé en faisant attention à ne pas la casser.
Préparez le mélange d’épices, mettez-les toutes dans un petit bol, ajoutez le sel et mélangez pour obtenir un mélange homogène.
Badigeonnez délicatement la ricotta avec l’huile (prévue dans les ingrédients) en veillant à ne pas la casser, recouvrez-la ensuite de chaque côté avec le mélange d’épices préparé précédemment (qui adhéreront parfaitement à la surface grâce à l’huile).
Faites chauffer le four à 200° et lorsqu’il est bien chaud, enfournez la ricotta épicée, laissez cuire pendant 30 minutes, à la fin de la cuisson, sortez du four, laissez refroidir et dégustez dans toute sa splendeur cette ricotta épicée au four ! Bon appétit !
RICOTTA ÉPICÉE AU FOUR
