Roulés au thon et câpres, sont de délicieux amuse-gueules qui se préparent en quelques minutes et qui peuvent être utilisés soit comme entrée soit comme finger food pour l’apéritif. Il n’y a rien à cuire, il suffit de rassembler les ingrédients et de les savourer seul ou en compagnie. Les roulés au thon et câpres peuvent aussi être préparés à l’avance pour être prêts pour l’apéritif! Et maintenant, passons à l’action et préparez les roulés au thon et câpres!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les roulés au thon et câpres
- 2 tranches Pain de mie complet (utilisez le pain de mie sans croûte, celui pour sandwichs avec des tranches rectangulaires)
- 1 cuillère Câpres au vinaigre
- 90 g Thon à l'huile
- 1 cuillère Mayonnaise
Outils
- Bol
- Cuillère
- Couteau
- Papier sulfurisé
- Film alimentaire
Préparation des roulés thon et câpres
Étalez les tranches de pain de mie complet sur du papier sulfurisé côte à côte en alignant le côté long, couvrez avec une autre feuille de papier sulfurisé et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez-les bien et mettez-les de côté couvertes.
Prenez une planche à découper et un couteau bien aiguisé et hachez à la main les câpres (après les avoir égouttés) et le thon (après l’avoir égoutté). Hachez le tout très finement et versez ce hachis dans un bol. (mieux vaut hacher à la main car avec un robot cela deviendrait une crème lisse et ce n’est pas pratique pour cette recette)
Ajoutez la mayonnaise au hachis de thon et câpres et mélangez bien le tout.
Reprenez le pain de mie aplati et étalez-y le hachis préparé précédemment, étalez-le sur toute la surface, roulez en partant du côté le plus étroit pour former un rouleau, enveloppez le rouleau de pain de mie dans un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure avant de le couper.
Après le temps de repos au réfrigérateur, reprenez le rouleau et coupez des roulés d’environ 2,5 cm de large (vous obtiendrez 6 pièces), servez les roulés avec un bon apéritif et voilà c’est prêt! Bon appétit!
Conseils utiles
Vous pouvez conserver les roulés au thon et câpres au réfrigérateur enveloppés dans un film alimentaire jusqu’au moment de les servir. Vous pouvez ajouter 3 anchois à l’huile (normaux ou épicés) à la farce pour un goût plus prononcé. Vous pouvez également ajouter de la ciboulette.
