Aujourd’hui, salade au saumon, une recette simple, délicieuse et savoureuse même avec peu d’ingrédients ! Une salade que vous pouvez préparer à l’avance et assaisonner au moment de servir. Légère et fraîche, elle se prête parfaitement à un accompagnement riche ou une entrée savoureuse !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la salade au saumon
- 300 g endive belge
- 120 g saumon fumé
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère vinaigre de cidre
- 1 pincée sel fin
- q.s. poivre (fraîchement moulu)
Préparation
Retirez les parties non utilisables de l’endive, lavez-la, séchez-la et coupez-la en petits morceaux, puis mettez-la dans un bol.
Coupez le saumon fumé en morceaux et ajoutez-le à la salade.
Préparez une émulsion en mélangeant dans un bol huile, vinaigre et sel et assaisonnez la salade en mélangeant bien.
Avant de servir, ajoutez une pincée de poivre fraîchement moulu.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer le saumon fumé par du saumon frais ?
Oui, mais vous devrez d’abord bien cuire le saumon frais.
