Aujourd’hui, salade au saumon, une recette simple, délicieuse et excellente même avec peu d’ingrédients ! Une salade que vous pouvez préparer à l’avance et assaisonner au moment de la servir. Légère et fraîche, elle se prête très bien à être une garniture riche ou une entrée délicieuse !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la salade au saumon
- 300 g chicon
- 120 g saumon fumé
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère vinaigre de cidre
- 1 pincée sel fin
- au besoin poivre (moulu frais)
Préparation
Retirez les parties non comestibles du chicon, lavez-le, séchez-le et coupez-le en petits morceaux, puis mettez-le dans un bol.
Coupez le saumon fumé en morceaux et ajoutez-le à la salade.
Préparez une émulsion en mélangeant dans un bol l’huile, le vinaigre et le sel et assaisonnez la salade en mélangeant bien.
Avant de servir, ajoutez une pincée de poivre moulu frais.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer le saumon fumé par du saumon frais ?
Oui, mais vous devrez bien cuire le saumon frais au préalable.
