Salade de pois chiches estivale, un plat frais et savoureux que vous n’avez qu’à assembler sans rien cuire ! Pratique car vous pouvez le préparer à l’avance et le déguster au moment du repas ! Une salade très facile que vous pouvez utiliser comme entrée ou comme plat unique, parfaite aussi en verrines individuelles à servir lors des apéritifs ! Mais maintenant, assez parlé, allez essayer la recette !
Si vous aimez les plats frais et rapides, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la salade de pois chiches estivale
- 230 g pois chiches en boîte (le poids est après égouttage)
- 200 g tomates cerises
- 100 g oignon rouge de Tropea (à peser après avoir nettoyé l'oignon)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe graines de pavot
- 1 cuillère à soupe persil haché
- 1/2 citron (zeste et jus)
- 1 pincée sel fin
- q.b. poivre noir (moulu à la minute)
Outils utiles
- Bol
- Balance alimentaire
- 2 Cuillères
- Râpe
- Planche à découper
- Couteau
- Film alimentaire
Étapes pour préparer la salade de pois chiches estivale
Commencez par mettre dans le bol le jus et le zeste du citron (citron avec zeste comestible), l’huile, le sel, le poivre et mélangez rapidement.
Égouttez les pois chiches de leur liquide de conservation et ajoutez-les dans le bol.
Lavez, séchez et coupez en 4 les tomates cerises, puis ajoutez-les dans le bol.
Nettoyez l’oignon, hachez-le très finement et ajoutez-le également dans le bol.
Ajoutez dans le bol le persil haché et les graines de pavot, mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient amalgamés.
Couvrez le bol avec du film alimentaire et mettez au réfrigérateur pour reposer pendant au moins 30 minutes avant de déguster.
Variantes
Vous pouvez remplacer les graines de pavot par : des graines de sésame ou des graines de courge ou faire un mélange de toutes !
