La salade de pois chiches et maquereau est très facile, très rapide et très savoureuse et c’est un excellent sauveur de déjeuner ou dîner, rien ne cuit, on pèse, on coupe et on mélange et le plat est prêt ! Une recette parfaite même pour manger à l’extérieur, au bureau ou pour un pique-nique, un plat complet ! Essayez cette salade de pois chiches et maquereau et vous ne pourrez plus vous en passer !
D’autres recettes savoureuses et rapides :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la salade de pois chiches et maquereau
- 110 g pois chiches en boîte (pesés après égouttage)
- 90 g maquereau à l'huile (pesé déjà égoutté)
- 100 g tomates cerises
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
- q.b. persil haché (si vous aimez)
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Saladier
- Film alimentaire
- 2 Cuillères
- Balance de cuisine
Préparation de la salade de pois chiches et maquereau
Pour commencer, lavez les tomates cerises, séchez-les, coupez-les en 4 et mettez-les dans un bol, assaisonnez avec l’huile et une pincée de sel, mélangez et laissez reposer pendant que vous préparez les autres ingrédients (de cette façon, les tomates cerises libéreront un délicieux jus).
Égouttez les pois chiches ; pesez-les, rincez-les sous l’eau courante et égouttez-les bien, ajoutez-les aux tomates cerises.
Égouttez le maquereau à l’huile et coupez-le en gros morceaux en l’effritant avec les cuillères, ajoutez-le au bol avec les pois chiches et les tomates cerises.
Mélangez bien la salade et si vous aimez, ajoutez du persil frais et du poivre, couvrez avec du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de consommer, ensuite dégustez-la en toute sa saveur ! Vous pouvez la consommer immédiatement, mais si elle repose un peu au frigo, elle prend plus de goût !
Conseils
Si vous aimez l’ail, vous pouvez en ajouter une gousse finement hachée au début avec les tomates cerises ; vous verrez comme c’est délicieux !
