La salade de pois chiches et maquereau est très facile, très rapide et très savoureuse et c’est un excellent sauve-repas pour le déjeuner ou le dîner, rien ne cuit, on pèse, on coupe et on mélange et le plat est prêt ! Une recette parfaite même à manger à l’extérieur, au bureau ou pour un pique-nique, un plat complet ! Essayez cette salade de pois chiches et maquereau et vous ne pourrez plus vous en passer !
D’autres recettes délicieuses et rapides :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la salade de pois chiches et maquereau
- 110 g pois chiches en conserve (pesés égouttés)
- 90 g maquereau à l'huile (pesé déjà égoutté)
- 100 g tomates cerises
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
- au goût persil haché (si vous aimez)
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Saladier
- Film alimentaire
- 2 Cuillères
- Balance alimentaire
Préparation de la salade de pois chiches et maquereau
Pour commencer, lavez les tomates cerises, séchez-les, coupez-les en 4 et mettez-les dans un bol, assaisonnez avec l’huile et une pincée de sel, mélangez et laissez reposer pendant que vous préparez les autres ingrédients (de cette façon les tomates cerises libéreront un délicieux jus).
Égouttez les pois chiches; pesez-les, lavez-les sous l’eau courante et égouttez-les bien, ajoutez-les aux tomates cerises.
Égouttez le maquereau à l’huile et coupez-le en gros morceaux en l’effilochant avec les cuillères, ajoutez-le au bol avec les pois chiches et les tomates cerises.
Mélangez bien la salade et si vous aimez, ajoutez du persil frais et du poivre, couvrez avec un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de consommer, ensuite dégustez-la et savourez toute sa délicieuse saveur ! Vous pouvez la consommer immédiatement mais si elle repose un peu au réfrigérateur, elle prend plus de saveur !
Conseils
Si vous aimez l’ail, vous pouvez en ajouter une gousse finement hachée au début avec les tomates cerises; vous verrez quelle délice !
