Sauce 5 minutes, une sauce idéale pour assaisonner les pâtes, prête en 5 minutes et vraiment trop bonne, une recette de secours pour déjeuner et dîner avec très peu d’ingrédients que je vous assure vous ne laisserez plus passer, cette sauce fera partie de votre quotidien ! En plus d’assaisonner les pâtes, cette sauce est également excellente pour accompagner des tranches à la poêle (qu’elles soient de viande rouge ou blanche) et si vous ajoutez quelques palourdes, elle devient un excellent assaisonnement pour les plats de poisson ! Mais maintenant, allez essayer la recette car cela prend seulement 5 minutes !
D’autres recettes que vous pouvez préparer en quelques minutes et que vous aimerez sûrement :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la sauce 5 minutes
- 300 g purée de tomates
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail rouge
- 4 anchois à l'huile (bien égouttés)
- 1 cuillère à soupe persil (frais)
- q.s. piment séché
- q.s. sel fin
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Casserole
- Cuillère en bois
Préparation de la sauce 5 minutes
Nettoyez l’ail et hachez-le finement, mettez-le dans la poêle avec l’huile, le piment et les anchois, mettez sur feu doux et faites cuire pendant 1 minute (le temps que les anchois fondent).
Ajoutez la purée de tomates, rectifiez l’assaisonnement en sel, ajoutez le persil haché, mélangez et faites cuire avec le couvercle pendant 4 minutes supplémentaires ;
Une fois les 5 minutes écoulées (5 minutes au total depuis le début de la préparation de la sauce) éteignez et laissez couvert, lorsque les pâtes sont prêtes, versez-les dans la poêle, laissez imprégner 2/3 minutes et servez, vous verrez quel délice !!!
CONSEILS
Vous pouvez préparer cette sauce à l’avance et une fois froide, la conserver au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient hermétique.
Une fois froide, vous pouvez également congeler la sauce dans des contenants appropriés et la conserver longtemps au congélateur afin de l’avoir toujours prête.
