Aujourd’hui, je vous propose ma recette de spaghetti aux courgettes, la plus simple et celle que j’aime le plus ! Un plat principal prêt en peu de temps, le temps que les spaghetti cuisent le condiment cuit aussi, donc parfait pour les déjeuners ou dîners de dernière minute mais raffinés et savoureux ! Idéal à servir aussi pour un dîner entre amis ! Maintenant, courez en cuisine pour les essayer !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les spaghetti aux courgettes
- 300 g courgettes (à peser nettoyées)
- 250 g tomates cerises jaunes
- 150 g spaghetti
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel fin
- 1 pincée piment séché
Préparation des spaghetti aux courgettes
Nettoyez les courgettes des parties inutiles, lavez-les et séchez-les, puis coupez-les en fines tranches avec la mandoline, mettez-les ensuite dans la poêle. Pendant ce temps, faites bouillir l’eau pour les pâtes et lorsque ça bout, plongez les spaghetti.
Ajoutez dans la poêle les tomates cerises jaunes lavées, séchées et coupées en deux, ajoutez ensuite une pincée de sel et mélangez avec les mains, ajoutez l’huile et mettez sur le feu à feu vif.
Faites cuire les courgettes avec les tomates cerises à feu vif pendant 10 minutes en remuant de temps en temps, peu avant d’éteindre ajoutez une pincée de piment séché.
Égouttez les spaghetti al dente (qui auront cuit pendant que les courgettes cuisaient), versez-les dans la poêle avec les courgettes et les tomates cerises jaunes, mélangez bien et servez-les bien chauds et fumants ! Bon appétit !
SPAGHETTI AUX COURGETTES
