La tarte molle à garnir au cacao est une tarte super molle, délicieuse seule mais spéciale si coupée en deux et garnie de confiture, crème ou chocolat ! Une pâte gourmande qui ravira vos papilles, vous pouvez utiliser cette tarte molle au cacao pour créer de délicieux gâteaux garnis pour des occasions spéciales comme des anniversaires ou autres fêtes, enfin vous pouvez aussi garnir la surface avec de la crème fouettée ! Mais maintenant, allez vite essayer cette tarte molle à garnir qui fond dans la bouche même consommée seule !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la tarte molle à garnir
- 1 œuf (taille grande)
- 200 g farine 00
- 130 g eau
- 100 g sucre
- 40 g beurre (fondu et froid)
- 20 g cacao amer en poudre
- Demi sachet levure chimique
- 40 g sucre en grains
Outils utiles pour réaliser la recette
- 2 Bols
- Cuillère
- Balance alimentaire
- Tamis
- Moule à tarte
- Casserole
Préparation de la tarte molle à garnir
Faites fondre le beurre dans une casserole, puis laissez-le refroidir et continuez avec l’étape suivante
Dans un bol, versez les œufs et le sucre et travaillez-les avec une cuillère jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajoutez l’eau au mélange d’œufs et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez maintenant le beurre fondu (et maintenant froid) en remuant continuellement avec une cuillère, laissez de côté.
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le cacao amer.
Ajoutez les ingrédients secs dans le bol du mélange liquide, mélangez avec une cuillère (ou un fouet à main si vous préférez) jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux, la pâte sera très molle.
Beurrez et farinez un moule à tarte de 20 cm de diamètre, versez-y la pâte et nivelez-la, faites chauffer le four à 220°.
Lorsque le four est chaud, versez dessus le sucre en grains et enfournez la tarte, faites cuire pendant 25 minutes, vers la fin de la cuisson faites toujours le test du cure-dent, une fois terminé, retirez la tarte molle à garnir du four.
Laissez complètement refroidir la tarte molle avant de la retirer du moule, cela évitera de la casser.
Une fois retirée du moule, coupez-la en deux et garnissez la base avec de la confiture ou avec crème pâtissière ou avec de la crème de noisettes, recouvrez avec la partie restante et garnissez la surface de crème fouettée si vous aimez ou de sucre glace, et bon appétit !
