Tarte salée estivale aux courgettes et tomates cerises, parfaite à préparer en été pour des déjeuners, goûters, apéritifs et dîners entre amis, excellente aussi à emporter au bureau pour le déjeuner ! Je ne sais pas pour vous, mais moi j’adore les tartes salées sous toutes leurs formes et garnitures, cependant cette tarte salée estivale a une place spéciale dans mon cœur parce que ma grand-mère la préparait toujours, et ainsi pour moi et mes amis, c’est devenue la tarte salée de grand-mère ! Maintenant assez de bavardages, courez en cuisine pour essayer la recette !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour la tarte salée estivale aux courgettes et tomates cerises
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 5 œufs (taille XL)
- 1 courgette (de taille moyenne)
- 100 g tomates cerises
- 6 feuilles basilic (frais)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils utiles
- Moule à tarte
- Bol
- Fouet à main
- Papier sulfurisé
Préparation de la tarte salée estivale aux courgettes
Dans un bol, versez les œufs, le basilic frais haché, une pincée de sel, du poivre moulu à convenance, l’huile et mélangez pendant quelques minutes avec un fouet à main.
Nettoyez, lavez et séchez les courgettes et les tomates cerises, laissez-les entières, découpez les courgettes en rondelles, mettez de côté.
Tapissez le moule à tarte avec du papier sulfurisé (si nécessaire, découpez les bords), déposez-y la pâte feuilletée ronde et versez-y le mélange d’œufs.
Sur la surface de la tarte, disposez les tranches de courgettes et les tomates cerises en veillant à ne pas les faire couler, repliez légèrement le bord sur lui-même.
Faites chauffer le four à 250°C et quand il est chaud, enfournez la tarte salée, faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée (les temps peuvent varier selon le four car tous les fours ne sont pas identiques), une fois cuite, sortez-la du four, laissez-la tiédir et servez-la, excellente aussi bien tiède que froide !
TARTE SALÉE ESTIVALE AUX COURGETTES ET TOMATES CERISES, un plongeon dans l’assiette !
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