Tarte salée estivale aux courgettes et tomates cerises, parfaite à préparer en été pour les déjeuners, goûters, apéritifs et dîners entre amis, excellente aussi à emporter au bureau pour le déjeuner ! Je ne sais pas pour vous, mais moi j’adore les tartes salées sous toutes leurs formes et garnitures, cependant cette tarte salée estivale a une place spéciale dans mon cœur car ma grand-mère la préparait toujours et ainsi pour mes amis et moi elle est devenue la tarte salée de grand-mère ! Maintenant, assez parlé, filez en cuisine essayer la recette !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour la tarte salée estivale aux courgettes et tomates cerises
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 5 œufs (taille XL)
- 1 courgette (de taille moyenne)
- 100 g tomates cerises
- 6 feuilles basilic (frais)
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils utiles
- Moule à tarte
- Bol
- Fouet à main
- Papier cuisson
Préparation de la tarte salée estivale aux courgettes
Dans un bol, versez les œufs, le basilic frais haché, une pincée de sel, du poivre moulu à volonté, l’huile et mélangez pendant quelques minutes avec un fouet à main.
Nettoyez, lavez et séchez les courgettes et les tomates cerises, laissez ces dernières entières, coupez les courgettes en rondelles, mettez de côté.
Recouvrez le moule à tarte de papier cuisson (si nécessaire, découpez les bords), déposez-y la pâte feuilletée ronde et versez-y le mélange d’œufs.
Sur la surface de la tarte, disposez les tranches de courgettes et les tomates cerises en veillant à ne pas les enfoncer, repliez légèrement le bord sur lui-même.
Faites chauffer le four à 250° et lorsqu’il est chaud, enfournez la tarte salée, faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée (le temps de cuisson peut varier selon le four car tous les fours ne sont pas identiques), une fois cuite, sortez-la du four et laissez-la tiédir avant de la servir, excellente aussi bien tiède que froide !
TARTE SALÉE ESTIVALE COURGETTES ET TOMATES CERISES, un plongeon dans l’assiette !
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