Tofu en papillote, une recette végane qui plaît aussi aux omnivores, parfait lorsque vous avez des invités véganes et que vous voulez leur faire déguster un plat savoureux et délicieux ! Si jusqu’à présent vous avez cru que le tofu avait juste le goût de carton, eh bien avec cette recette je vous assure que vous changerez d’avis, une saveur qui envahira et fera vibrer vos papilles gustatives ! Et maintenant si je vous ai au moins intrigué, courez en cuisine pour essayer le tofu en papillote !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour le tofu en papillote
- 250 g tofu
- 300 g poivron jaune (le poids est pour le poivron nettoyé)
- 100 g olives noires (assaisonnées)
- 200 g tomates cerises
- 1 cuillère à café oignon séché
- 1 cuillère à café romarin
- 1 cuillère à café ciboulette (séché)
- 1/2 cuillère à café ail en poudre
- q.s. poivre (fraîchement moulu)
- q.s. sel
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Outils utiles
- Papier cuisson
- Ficelle de cuisine
- Plaque de cuisson
Préparation du tofu en papillote
Égouttez le tofu de son éventuel liquide de conservation puis séchez-le avec du papier absorbant, coupez-le en cubes et mettez-les dans un bol.
Ajoutez dans le bol le poivron jaune (nettoyé et coupé en petits morceaux), les olives, les tomates cerises, toutes les herbes, le sel, le poivre et l’huile, mélangez bien.
Placez une feuille de papier cuisson dans le plat, versez-y le tofu assaisonné et fermez la papillote en vous aidant d’une ficelle de cuisine, laissez juste une petite ouverture au centre de la papillote.
Allumez le four à 250° et lorsqu’il est chaud, enfournez le tofu assaisonné, faites cuire 20 minutes, puis éteignez, laissez légèrement tiédir et servez, excellent même froid ! Bon appétit à vous et à vos convives véganes !
Ce post contient un ou plusieurs liens d’affiliation
