Tofu en papillote, une recette végétalienne qui plaît même aux omnivores, parfaite lorsque vous avez des invités végans et que vous voulez leur servir un plat savoureux et délicieux ! Si jusqu’à présent vous avez cru que le tofu avait le goût du carton, eh bien avec ma recette je vous assure que vous changerez d’avis, une saveur qui envahira et fera vibrer vos papilles gustatives ! Et maintenant, si je vous ai au moins intrigués, courez en cuisine pour essayer le tofu en papillote !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le tofu en papillote
- 250 g tofu
- 300 g poivron jaune (le poids est net)
- 100 g olives noires (assaisonnées)
- 200 g tomates cerises
- 1 cuillère à café oignon séché
- 1 cuillère à café romarin
- 1 cuillère à café ciboulette (séchée)
- 1/2 cuillère à café ail en poudre
- q.b. poivre (fraîchement moulu)
- q.b. sel
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Outils utiles
- Papier sulfurisé
- Ficelle de cuisine
- Plaque de cuisson
Préparation du tofu en papillote
Égouttez le tofu de son éventuel liquide de conservation puis essuyez-le avec du papier absorbant, coupez-le en cubes et mettez-les dans un bol.
Ajoutez dans le bol le poivron jaune (nettoyer et couper en dés), les olives, les tomates cerises, toutes les herbes, le sel, le poivre et l’huile, mélangez bien.
Placez une feuille de papier sulfurisé dans le plat, versez le tofu assaisonné à l’intérieur et fermez la papillote à l’aide de ficelle de cuisine, en laissant juste une petite ouverture au centre de la papillote.
Allumez le four à 250° et lorsqu’il est chaud, enfournez le tofu assaisonné, faites cuire 20 minutes, puis éteignez, laissez légèrement refroidir et servez, excellent même froid ! Bon appétit à vous et à vos convives végans !
Ce post contient un ou plusieurs liens d’affiliation
